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5 alimentos que combaten la inflamación (presentación de diapositivas)

5 alimentos que combaten la inflamación (presentación de diapositivas)


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5 alimentos con poderes antiinflamatorios

Shutterstock / Gregory Gerber

Pescados grasos con alto contenido de ácidos grasos omega-3, como salmón, atún y arenque. Los ácidos grasos omega-3 son "grasas buenas" que ayudan a disminuir el colesterol "malo". También puede obtener sus omega-3 de los suplementos de aceite de pescado. Al comer pescado dos veces por semana, puede obtener los ácidos grasos esenciales que necesita.

Pez

Shutterstock / Gregory Gerber

Pescados grasos con alto contenido de ácidos grasos omega-3, como salmón, atún y arenque. Al comer pescado dos veces por semana, puede obtener los ácidos grasos esenciales que necesita.

Aceite de oliva virgen extra

iStock / Thikstock

El aceite de oliva virgen extra contiene una tonelada de nutrientes que promueven la salud. Los estudios demuestran que hay un compuesto en el aceite de oliva, el oleocantal, que detiene la producción de los químicos que causan la inflamación. En un estudio reciente, los investigadores también encontraron que 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen por día durante 12 semanas actuaron como un medicamento antiinflamatorio.

Cereales integrales

Comer cereales integrales, en lugar de cereales refinados, puede ayudar a combatir la inflamación debido a sus altos niveles de fibra. La fibra tiene la capacidad de reducir los niveles de PCR o proteína C reactiva, que es un indicador de inflamación en el cuerpo. Los cereales integrales también tienen un antioxidante llamado selenio, que ayuda a combatir la inflamación.

Verdes de hojas oscuras

Shutterstock / Barbro Bergfeldt

La col rizada, la espinaca, el brócoli y otras verduras de hoja tienen altas concentraciones de vitaminas que combaten las enfermedades. Específicamente la vitamina E, que se ha demostrado que protege al cuerpo de las citocinas (una molécula proinflamatoria). Los flavonoides y carotenoides que dan su color a las verduras de hoja verde también son antioxidantes, un componente importante de una dieta para combatir la inflamación.

Lácteos

Shutterstock / bitt24

Se ha demostrado que los productos lácteos bajos en grasa y sin grasa reducen la inflamación intestinal debido a sus altos niveles de calcio y vitamina D. Sin embargo, si tiene alergia a la lactosa, consumir productos lácteos podría contribuir a la inflamación.


Los 5 mejores alimentos para combatir la inflamación

¿Sabía que una gran cantidad de enfermedades crónicas se debe a la inflamación crónica del cuerpo? Y con esa noción, se pueden prevenir muchas afecciones abordando y tomando medidas para reducir la inflamación dentro del cuerpo.

La inflamación es en realidad un proceso que ocurre naturalmente dentro del cuerpo, diseñado para ayudar al cuerpo a curarse de una lesión o enfermedad. Es desencadenada por el sistema inmunológico en respuesta a una amenaza percibida, como un corte o una enfermedad. La inflamación aguda, que ocurre durante un período de tiempo generalmente corto, es una herramienta beneficiosa que ayuda a que su cuerpo regrese a su estado más saludable. Sin embargo, la inflamación crónica, que ocurre durante un período prolongado (y a menudo es menos intensa), es del tipo que está relacionada con afecciones autoinmunes, estrés prolongado y enfermedades debilitantes.

Después de todo, se entiende que la enfermedad crónica proviene de una inflamación crónica dentro del cuerpo. Existe evidencia suficiente para demostrar que las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes tipo 2, la enfermedad de Alzheimer y rsquos e incluso la obesidad pueden verse influenciadas por esta respuesta inmune prolongada. Entonces, al abordar la causa raíz, comenzamos a adoptar un enfoque holístico y preventivo de la atención médica. Y una de las mejores formas que sabemos de cómo remediar y reducir la inflamación en el cuerpo es con una nutrición adecuada y utilizando las propiedades medicinales de los alimentos. Después de una extensa investigación, descubrí que estos son los mejores alimentos para combatir la inflamación, ¡para todas las dietas!

1. Cúrcuma (obtén esa bondad dorada)

Los lattes dorados no van a ninguna parte y yo, por mi parte, estoy feliz de que hayan venido para quedarse. En parte por lo deliciosos que son y en parte porque la cúrcuma es uno de los antiinflamatorios más potentes de nuestra dieta. Esto se debe a la curcumina, un compuesto que se encuentra en la raíz y que es responsable del pigmento amarillo vibrante (a menudo teñido) que todos asociamos con la cúrcuma. Los mecanismos exactos que determinan cómo funciona la curcumina en el cuerpo aún no se conocen, pero existen innumerables estudios en diferentes afecciones crónicas de salud que restablecen esta creencia. Entonces, desde el curry hasta los sustitutos del café, no olvide agregar una dosis saludable de cúrcuma a su día (y recuerde agregar pimienta negra molida, ya que los compuestos que se encuentran en la pimienta son necesarios para ayudar a brindar los beneficios para la salud de la curcumina).

2. Pescado graso y semillas de lino (Hello Omega-3)

Se nos ha dicho una y otra vez lo importante que es una ingesta equilibrada de omega-3 para la salud del cerebro, pero hay mucho más que simplemente apoyar al cerebro. Los omega-3 son un tipo de ácidos grasos poliinsaturados, significados estructuralmente por sus dobles enlaces entre los átomos de carbono. Estas grasas, cruciales para la buena salud, pueden reducir la producción de moléculas y sustancias ligadas a la inflamación, como los eicosanoides y las citocinas inflamatorias. Incluso existe evidencia consistente revisada por pares que destaca la relación entre la ingesta alta de ácidos grasos y la reducción de la inflamación en todo el cuerpo. Independientemente de sus preferencias dietéticas, existen aún más razones para agregar alimentos ricos en omega-3 a su plato.

Consejo a base de plantas: la linaza o el aceite de linaza es una alternativa al pescado graso, que es fácil de usar en todo, desde batidos diarios hasta aderezos para ensaladas. Es bastante fragante, así que empieza con algo pequeño y tendrás todas las recompensas en poco tiempo.

3. Verduras de hoja verde

Sabemos que las verduras de hoja verde son ideales para alcalinizar y desintoxicar el organismo, pero también ofrecen beneficios antiinflamatorios. Las verduras como la col rizada, la rúcula, la remolacha plateada, la espinaca, la acelga y la col, por nombrar algunas, ofrecen un perfil nutricional rico con altas concentraciones de micronutrientes que reducen la inflamación crónica en el cuerpo. Las vitaminas A, D, E y K, que son las cuatro vitaminas solubles en grasa, han demostrado a través de múltiples estudios que pueden combatir la inflamación. Muchas verduras de hoja verde también se descomponen parcialmente para contener ácido alfa-linolénico, que es un tipo de grasa omega-3 (¡y sabemos lo maravilloso que es para la inflamación)!

4. Aceite de oliva extra virgen prensado en frío

Ninguna cocina está completa sin aceite de oliva virgen extra prensado en frío. Si es posible, lo orgánico también es mejor aquí. Pero, ¿qué lo distingue de su aceite de oliva habitual? Es la primera extracción de la aceituna, sin calor ni productos químicos que destruyan la integridad de esta asombrosa planta. El aceite de oliva virgen extra tiene beneficios para la salud generalizados, que incluyen mejorar la salud del corazón, promover la función cerebral, posibles beneficios contra el cáncer y también puede soportar temperaturas moderadamente altas sin oxidarse. Lo mejor del aceite de oliva es que la mayoría de estos increíbles beneficios provienen de las propiedades antiinflamatorias de los alimentos. El aceite de oliva es rico en ácido oleico, que según los estudios reduce la inflamación e incluso puede tener efectos beneficiosos sobre los genes relacionados con el cáncer, junto con poderosos antioxidantes como el oleocantal, que en realidad se ha demostrado que funciona de manera similar al ibuprofeno, ¡solo que de forma natural!

5. Arándanos y granadas

No solo los alimentos tradicionalmente saludables que reclaman todos los increíbles beneficios para la salud, ¡también hay alimentos divertidos que contienen propiedades antiinflamatorias! Tomemos los arándanos, por ejemplo, que son amados como fuente natural de antioxidantes. El principal antioxidante, la antocianina, es lo que le da a esta baya su hermoso color azul profundo y se cree que es en gran parte responsable de las capacidades antiinflamatorias, junto con el alto contenido de fibra y vitaminas A, C y E. Las granadas, al igual que los arándanos, a menudo también se disfrutan por los antioxidantes que contienen. Uno de estos antioxidantes, la punicalagina, tiene potentes propiedades antiinflamatorias con estudios que demuestran que pueden reducir la inflamación en el tracto digestivo, así como en las células cancerosas de mama y colon.

Entonces, si alguna vez ha necesitado una excusa para seguir comiendo más de sus comidas favoritas, déjela ser. Estos son solo algunos de los mejores alimentos para combatir la inflamación, y las investigaciones en curso nos dicen que hay muchos más. Por supuesto, todos los alimentos deben consumirse con moderación en una dieta saludable y equilibrada, pero, como siempre, ¡intente incluir estos alimentos de plantas como medicamentos en cualquier oportunidad!

Si está buscando las últimas investigaciones e información sobre cómo revertir la inflamación crónica, curar su intestino de forma natural, mejorar sus niveles de energía y conquistar la ansiedad y el abrumador para siempre, ¡entonces nuestra última cumbre es para usted! ¡Haga clic aquí para obtener más información sobre The Food Matters Total Wellness Summit y guarde su lugar gratis!

James Colquhoun es el cineasta detrás de Food Matters, Hungry For Change y Transcendence Seasons 1 & 2 y fundador de Food Matters y FMTV. Junto con Laurentine ten Bosch, James fundó la comunidad Food Matters ...


Los 5 mejores alimentos para combatir la inflamación

¿Sabía que una gran cantidad de enfermedades crónicas se debe a la inflamación crónica del cuerpo? Y con esa noción, se pueden prevenir muchas afecciones abordando y tomando medidas para reducir la inflamación dentro del cuerpo.

La inflamación es en realidad un proceso que ocurre naturalmente dentro del cuerpo, diseñado para ayudar al cuerpo a curarse de una lesión o enfermedad. Es desencadenada por el sistema inmunológico en respuesta a una amenaza percibida, como un corte o una enfermedad. La inflamación aguda, que ocurre durante un período de tiempo generalmente corto, es una herramienta beneficiosa que ayuda a que su cuerpo regrese a su estado más saludable. Sin embargo, la inflamación crónica, que ocurre durante un período prolongado (y a menudo es menos intensa), es del tipo que está relacionada con afecciones autoinmunes, estrés prolongado y enfermedades debilitantes.

Después de todo, se entiende que la enfermedad crónica proviene de una inflamación crónica dentro del cuerpo. Existe evidencia suficiente para demostrar que las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes tipo 2, la enfermedad de Alzheimer y rsquos e incluso la obesidad pueden verse influenciadas por esta respuesta inmune prolongada. Entonces, al abordar la causa raíz, comenzamos a adoptar un enfoque holístico y preventivo de la atención médica. Y una de las mejores formas que sabemos de cómo remediar y reducir la inflamación en el cuerpo es con una nutrición adecuada y utilizando las propiedades medicinales de los alimentos. Después de una extensa investigación, descubrí que estos son los mejores alimentos para combatir la inflamación, ¡para todas las dietas!

1. Cúrcuma (obtén esa bondad dorada)

Los lattes dorados no van a ninguna parte y yo, por mi parte, estoy feliz de que hayan venido para quedarse. En parte por lo deliciosos que son y en parte porque la cúrcuma es uno de los antiinflamatorios más potentes de nuestra dieta. Esto se debe a la curcumina, un compuesto que se encuentra en la raíz y que es responsable del pigmento amarillo vibrante (a menudo teñido) que todos asociamos con la cúrcuma. Los mecanismos exactos que determinan cómo funciona la curcumina en el cuerpo aún no se conocen, pero existen innumerables estudios en diferentes afecciones crónicas de salud que restablecen esta creencia. Entonces, desde el curry hasta los sustitutos del café, no olvide agregar una dosis saludable de cúrcuma a su día (y recuerde agregar pimienta negra molida, ya que los compuestos que se encuentran en la pimienta son necesarios para ayudar a brindar los beneficios para la salud de la curcumina).

2. Pescado graso y semillas de lino (Hello Omega-3)

Nos han dicho una y otra vez lo importante que es una ingesta equilibrada de omega-3 para la salud del cerebro, pero hay mucho más que simplemente apoyar al cerebro. Los omega-3 son un tipo de ácidos grasos poliinsaturados, significados estructuralmente por sus dobles enlaces entre los átomos de carbono. Estas grasas, cruciales para la buena salud, pueden reducir la producción de moléculas y sustancias relacionadas con la inflamación, como los eicosanoides y las citocinas inflamatorias. Incluso existe evidencia consistente revisada por pares que destaca la relación entre la ingesta alta de ácidos grasos y la reducción de la inflamación en todo el cuerpo. Independientemente de sus preferencias dietéticas, existen aún más razones para agregar alimentos ricos en omega-3 a su plato.

Consejo a base de plantas: la linaza o el aceite de linaza es una alternativa al pescado graso, que es fácil de usar en todo, desde batidos diarios hasta aderezos para ensaladas. Es bastante fragante, así que comienza con algo pequeño y tendrás todas las recompensas en poco tiempo.

3. Verduras de hoja verde

Sabemos que las verduras de hoja verde son ideales para alcalinizar y desintoxicar el organismo, pero también ofrecen beneficios antiinflamatorios. Las verduras como la col rizada, la rúcula, la remolacha plateada, las espinacas, las acelgas y las hojas de berza, por nombrar algunas, ofrecen un rico perfil nutricional con altas concentraciones de micronutrientes que reducen la inflamación crónica en el cuerpo. Las vitaminas A, D, E y K, que son las cuatro vitaminas solubles en grasa, han demostrado a través de múltiples estudios que pueden combatir la inflamación. Muchas verduras de hoja verde también se descomponen parcialmente para contener ácido alfa-linolénico, que es un tipo de grasa omega-3 (¡y sabemos lo maravilloso que es para la inflamación)!

4. Aceite de oliva extra virgen prensado en frío

Ninguna cocina está completa sin aceite de oliva virgen extra prensado en frío. Si es posible, lo orgánico también es mejor aquí. Pero, ¿qué lo diferencia de su aceite de oliva habitual? Es la primera extracción de la aceituna, realizada sin calor ni productos químicos que destruyan la integridad de esta asombrosa planta. El aceite de oliva virgen extra tiene beneficios para la salud generalizados, que incluyen mejorar la salud del corazón, promover la función cerebral, posibles beneficios contra el cáncer y también puede soportar temperaturas moderadamente altas sin oxidarse. Lo mejor del aceite de oliva es que la mayoría de estos increíbles beneficios provienen de las propiedades antiinflamatorias de los alimentos. El aceite de oliva es rico en ácido oleico, que según los estudios reduce la inflamación e incluso puede tener efectos beneficiosos sobre los genes relacionados con el cáncer, junto con poderosos antioxidantes como el oleocantal, que en realidad se ha demostrado que funciona de manera similar al ibuprofeno, ¡solo que de forma natural!

5. Arándanos y granadas

No solo los alimentos tradicionalmente saludables que reclaman todos los increíbles beneficios para la salud, ¡también hay alimentos divertidos que contienen propiedades antiinflamatorias! Tomemos los arándanos, por ejemplo, que son amados como fuente natural de antioxidantes. El principal antioxidante, la antocianina, es lo que le da a esta baya su hermoso color azul profundo y se cree que es en gran parte responsable de las capacidades antiinflamatorias, junto con el alto contenido de fibra y vitaminas A, C y E. Las granadas, al igual que los arándanos, a menudo también se disfrutan por los antioxidantes que contienen. Uno de estos antioxidantes, la punicalagina, tiene potentes propiedades antiinflamatorias con estudios que demuestran que pueden reducir la inflamación en el tracto digestivo, así como en las células cancerosas de mama y colon.

Entonces, si alguna vez ha necesitado una excusa para seguir comiendo más de sus comidas favoritas, déjela ser. Estos son solo algunos de los mejores alimentos para combatir la inflamación, y las investigaciones en curso nos dicen que hay muchos más. Por supuesto, todos los alimentos deben consumirse con moderación en una dieta saludable y equilibrada, pero como siempre, ¡intente incluir estos alimentos de plantas como medicamentos en cualquier oportunidad!

Si está buscando las últimas investigaciones e información sobre cómo revertir la inflamación crónica, curar su intestino de forma natural, mejorar sus niveles de energía y conquistar la ansiedad y el abrumador para siempre, ¡entonces nuestra última cumbre es para usted! ¡Haga clic aquí para obtener más información sobre The Food Matters Total Wellness Summit y guarde su lugar gratis!

James Colquhoun es el cineasta detrás de Food Matters, Hungry For Change y Transcendence Seasons 1 & 2 y fundador de Food Matters y FMTV. Junto con Laurentine ten Bosch, James fundó la comunidad Food Matters ...


Los 5 mejores alimentos para combatir la inflamación

¿Sabía que una gran cantidad de enfermedades crónicas se debe a la inflamación crónica del cuerpo? Y con esa noción, se pueden prevenir muchas afecciones abordando y tomando medidas para reducir la inflamación dentro del cuerpo.

La inflamación es en realidad un proceso que ocurre naturalmente dentro del cuerpo, diseñado para ayudar al cuerpo a curarse de una lesión o enfermedad. Es desencadenado por el sistema inmunológico en respuesta a una amenaza percibida, como un corte o una enfermedad. La inflamación aguda, que ocurre durante un período de tiempo generalmente corto, es una herramienta beneficiosa que ayuda a que su cuerpo regrese a su estado más saludable. Sin embargo, la inflamación crónica, que ocurre durante un período prolongado (y a menudo es menos intensa), es del tipo que está relacionada con afecciones autoinmunes, estrés prolongado y enfermedades debilitantes.

Después de todo, se entiende que la enfermedad crónica proviene de una inflamación crónica dentro del cuerpo. Existe evidencia suficiente para demostrar que las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes tipo 2, la enfermedad de Alzheimer y rsquos e incluso la obesidad pueden verse influenciadas por esta respuesta inmune prolongada. Entonces, al abordar la causa raíz, comenzamos a adoptar un enfoque holístico y preventivo de la atención médica. Y una de las mejores formas que sabemos de cómo remediar y reducir la inflamación en el cuerpo es con una nutrición adecuada y utilizando las propiedades medicinales de los alimentos. Después de una extensa investigación, descubrí que estos son los mejores alimentos para combatir la inflamación, ¡para todas las dietas!

1. Cúrcuma (obtén esa bondad dorada)

Los lattes dorados no van a ninguna parte y yo, por mi parte, estoy feliz de que hayan venido para quedarse. En parte por lo deliciosos que son y en parte porque la cúrcuma es uno de los antiinflamatorios más potentes de nuestra dieta. Esto se debe a la curcumina, un compuesto que se encuentra en la raíz y que es responsable del pigmento amarillo vibrante (a menudo teñido) que todos asociamos con la cúrcuma. Los mecanismos exactos que determinan cómo funciona la curcumina en el cuerpo aún no se conocen, pero existen innumerables estudios en diferentes afecciones crónicas de salud que restablecen esta creencia. Entonces, desde el curry hasta los sustitutos del café, no olvide agregar una dosis saludable de cúrcuma a su día (y recuerde agregar pimienta negra molida, ya que los compuestos que se encuentran en la pimienta son necesarios para ayudar a brindar los beneficios para la salud de la curcumina).

2. Pescado graso y semillas de lino (Hello Omega-3)

Nos han dicho una y otra vez lo importante que es una ingesta equilibrada de omega-3 para la salud del cerebro, pero hay mucho más que simplemente apoyar al cerebro. Los omega-3 son un tipo de ácidos grasos poliinsaturados, significados estructuralmente por sus dobles enlaces entre átomos de carbono. Estas grasas, cruciales para la buena salud, pueden reducir la producción de moléculas y sustancias relacionadas con la inflamación, como los eicosanoides y las citocinas inflamatorias. Incluso existe evidencia consistente revisada por pares que destaca la relación entre la ingesta alta de ácidos grasos y la reducción de la inflamación en todo el cuerpo. Independientemente de sus preferencias dietéticas, hay más razones para agregar alimentos ricos en omega-3 a su plato.

Consejo a base de plantas: la linaza o el aceite de linaza es una alternativa al pescado graso, que es fácil de usar en todo, desde batidos diarios hasta aderezos para ensaladas. Es bastante fragante, así que comienza con algo pequeño y tendrás todas las recompensas en poco tiempo.

3. Verduras de hoja verde

Sabemos que las verduras de hoja verde son ideales para alcalinizar y desintoxicar el organismo, pero también ofrecen beneficios antiinflamatorios. Las verduras como la col rizada, la rúcula, la remolacha plateada, la espinaca, la acelga y la col, por nombrar algunas, ofrecen un perfil nutricional rico con altas concentraciones de micronutrientes que reducen la inflamación crónica en el cuerpo. Las vitaminas A, D, E y K, que son las cuatro vitaminas solubles en grasa, han demostrado a través de múltiples estudios que pueden combatir la inflamación. Muchas verduras de hoja verde también se descomponen parcialmente para contener ácido alfa-linolénico, que es un tipo de grasa omega-3 (¡y sabemos lo maravilloso que es para la inflamación)!

4. Aceite de oliva extra virgen prensado en frío

Ninguna cocina está completa sin aceite de oliva virgen extra prensado en frío. Si es posible, lo orgánico también es mejor aquí. Pero, ¿qué lo diferencia de su aceite de oliva habitual? Es la primera extracción de la aceituna, sin calor ni productos químicos que destruyan la integridad de esta asombrosa planta. El aceite de oliva virgen extra tiene beneficios para la salud generalizados, que incluyen mejorar la salud del corazón, promover la función cerebral, posibles beneficios contra el cáncer y también puede soportar temperaturas moderadamente altas sin oxidarse. Lo mejor del aceite de oliva es que la mayoría de estos increíbles beneficios provienen de las propiedades antiinflamatorias de los alimentos. El aceite de oliva es rico en ácido oleico, que los estudios han demostrado que reduce la inflamación e incluso puede tener efectos beneficiosos sobre los genes relacionados con el cáncer, junto con poderosos antioxidantes como el oleocantal, que en realidad se ha demostrado que funciona de manera similar al ibuprofeno, ¡solo que de forma natural!

5. Arándanos y granadas

No solo los alimentos tradicionalmente saludables que reclaman todos los increíbles beneficios para la salud, ¡también hay alimentos divertidos que contienen propiedades antiinflamatorias! Tomemos los arándanos, por ejemplo, que son amados como fuente natural de antioxidantes. El principal antioxidante, la antocianina, es lo que le da a esta baya su hermoso color azul profundo y se cree que es en gran parte responsable de las capacidades antiinflamatorias, junto con el alto contenido de fibra y vitaminas A, C y E. Las granadas, al igual que los arándanos, a menudo también se disfrutan por los antioxidantes que contienen. Uno de estos antioxidantes, la punicalagina, tiene potentes propiedades antiinflamatorias con estudios que demuestran que pueden reducir la inflamación en el tracto digestivo, así como en las células cancerosas de mama y colon.

Entonces, si alguna vez ha necesitado una excusa para seguir comiendo más de sus comidas favoritas, déjela ser. Estos son solo algunos de los mejores alimentos para combatir la inflamación, y las investigaciones en curso nos dicen que hay muchos más. Por supuesto, todos los alimentos deben consumirse con moderación en una dieta saludable y equilibrada, pero como siempre, ¡intente incluir estos alimentos de plantas como medicamentos en cualquier oportunidad!

Si está buscando las últimas investigaciones e información sobre cómo revertir la inflamación crónica, curar su intestino de forma natural, mejorar sus niveles de energía y conquistar la ansiedad y el abrumador para siempre, ¡entonces nuestra última cumbre es para usted! ¡Haga clic aquí para obtener más información sobre The Food Matters Total Wellness Summit y guarde su lugar gratis!

James Colquhoun es el cineasta detrás de Food Matters, Hungry For Change y Transcendence Seasons 1 & 2 y fundador de Food Matters y FMTV. Junto con Laurentine ten Bosch, James fundó la comunidad Food Matters ...


Los 5 mejores alimentos para combatir la inflamación

¿Sabía que una gran cantidad de enfermedades crónicas se debe a la inflamación crónica del cuerpo? Y con esa noción, se pueden prevenir muchas afecciones abordando y tomando medidas para reducir la inflamación dentro del cuerpo.

La inflamación es en realidad un proceso que ocurre naturalmente dentro del cuerpo, diseñado para ayudar al cuerpo a curarse de una lesión o enfermedad. Es desencadenado por el sistema inmunológico en respuesta a una amenaza percibida, como un corte o una enfermedad. La inflamación aguda, que ocurre durante un período de tiempo generalmente corto, es una herramienta beneficiosa que ayuda a que su cuerpo regrese a su estado más saludable. Sin embargo, la inflamación crónica, que ocurre durante un período prolongado (y a menudo es menos intensa), es del tipo que está relacionada con afecciones autoinmunes, estrés prolongado y enfermedades debilitantes.

Después de todo, se entiende que la enfermedad crónica proviene de una inflamación crónica dentro del cuerpo. Existe evidencia suficiente para demostrar que las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes tipo 2, la enfermedad de Alzheimer y rsquos e incluso la obesidad pueden verse influenciadas por esta respuesta inmune prolongada. Entonces, al abordar la causa raíz, comenzamos a adoptar un enfoque holístico y preventivo de la atención médica. Y una de las mejores formas que sabemos de cómo remediar y reducir la inflamación en el cuerpo es con una nutrición adecuada y utilizando las propiedades medicinales de los alimentos. Después de una extensa investigación, descubrí que estos son los mejores alimentos para combatir la inflamación, ¡para todas las dietas!

1. Cúrcuma (obtén esa bondad dorada)

Los lattes dorados no van a ninguna parte y yo, por mi parte, estoy feliz de que hayan venido para quedarse. En parte por lo deliciosos que son y en parte porque la cúrcuma es uno de los antiinflamatorios más potentes de nuestra dieta. Esto se debe a la curcumina, un compuesto que se encuentra en la raíz y que es responsable del pigmento amarillo vibrante (a menudo teñido) que todos asociamos con la cúrcuma. Los mecanismos exactos que determinan cómo funciona la curcumina en el cuerpo aún no se conocen, pero existen innumerables estudios en diferentes afecciones crónicas de salud que restablecen esta creencia. Entonces, desde el curry hasta los sustitutos del café, no olvide agregar una dosis saludable de cúrcuma a su día (y recuerde agregar pimienta negra molida, ya que los compuestos que se encuentran en la pimienta son necesarios para ayudar a brindar los beneficios para la salud de la curcumina).

2. Pescado graso y semillas de lino (Hello Omega-3)

Nos han dicho una y otra vez lo importante que es una ingesta equilibrada de omega-3 para la salud del cerebro, pero hay mucho más que simplemente apoyar al cerebro. Los omega-3 son un tipo de ácidos grasos poliinsaturados, significados estructuralmente por sus dobles enlaces entre átomos de carbono. Estas grasas, cruciales para la buena salud, pueden reducir la producción de moléculas y sustancias ligadas a la inflamación, como los eicosanoides y las citocinas inflamatorias. Incluso existe evidencia consistente revisada por pares que destaca la relación entre la ingesta alta de ácidos grasos y la reducción de la inflamación en todo el cuerpo. Independientemente de sus preferencias dietéticas, existen aún más razones para agregar alimentos ricos en omega-3 a su plato.

Consejo a base de plantas: la linaza o el aceite de linaza es una alternativa al pescado graso, que es fácil de usar en todo, desde batidos diarios hasta aderezos para ensaladas. Es bastante fragante, así que empieza con algo pequeño y tendrás todas las recompensas en poco tiempo.

3. Verduras de hoja verde

Sabemos que las verduras de hoja verde son ideales para alcalinizar y desintoxicar el organismo, pero también ofrecen beneficios antiinflamatorios. Las verduras como la col rizada, la rúcula, la remolacha plateada, la espinaca, la acelga y la col, por nombrar algunas, ofrecen un perfil nutricional rico con altas concentraciones de micronutrientes que reducen la inflamación crónica en el cuerpo. Las vitaminas A, D, E y K, que son las cuatro vitaminas solubles en grasa, han demostrado a través de múltiples estudios que pueden combatir la inflamación. Muchas verduras de hoja verde también se descomponen parcialmente para contener ácido alfa-linolénico, que es un tipo de grasa omega-3 (¡y sabemos lo maravilloso que es para la inflamación)!

4. Aceite de oliva extra virgen prensado en frío

Ninguna cocina está completa sin aceite de oliva virgen extra prensado en frío. Si es posible, lo orgánico también es mejor aquí. Pero, ¿qué lo diferencia de su aceite de oliva habitual? Es la primera extracción de la aceituna, sin calor ni productos químicos que destruyan la integridad de esta asombrosa planta. El aceite de oliva virgen extra tiene beneficios para la salud generalizados, que incluyen mejorar la salud del corazón, promover la función cerebral, posibles beneficios contra el cáncer y también puede soportar temperaturas moderadamente altas sin oxidarse. Lo mejor del aceite de oliva es que la mayoría de estos increíbles beneficios provienen de las propiedades antiinflamatorias de los alimentos. El aceite de oliva es rico en ácido oleico, que según los estudios reduce la inflamación e incluso puede tener efectos beneficiosos sobre los genes relacionados con el cáncer, junto con poderosos antioxidantes como el oleocantal, que en realidad se ha demostrado que funciona de manera similar al ibuprofeno, ¡solo que de forma natural!

5. Arándanos y granadas

No solo los alimentos tradicionalmente saludables que reclaman todos los increíbles beneficios para la salud, ¡también hay alimentos divertidos que contienen propiedades antiinflamatorias! Tomemos los arándanos, por ejemplo, que son amados como fuente natural de antioxidantes. El principal antioxidante, la antocianina, es lo que le da a esta baya su hermoso color azul profundo y se cree que es en gran parte responsable de las capacidades antiinflamatorias, junto con el alto contenido de fibra y vitaminas A, C y E. Las granadas, al igual que los arándanos, a menudo también se disfrutan por los antioxidantes que contienen. Uno de estos antioxidantes, la punicalagina, tiene potentes propiedades antiinflamatorias con estudios que demuestran que pueden reducir la inflamación en el tracto digestivo, así como en las células cancerosas de mama y colon.

Entonces, si alguna vez ha necesitado una excusa para seguir comiendo más de sus comidas favoritas, déjela ser. Estos son solo algunos de los mejores alimentos para combatir la inflamación, y las investigaciones en curso nos dicen que hay muchos más. Por supuesto, todos los alimentos deben consumirse con moderación en una dieta saludable y equilibrada, pero como siempre, ¡intente incluir estos alimentos de plantas como medicamentos en cualquier oportunidad!

Si está buscando las últimas investigaciones e información sobre cómo revertir la inflamación crónica, curar su intestino de forma natural, mejorar sus niveles de energía y conquistar la ansiedad y el abrumador para siempre, ¡entonces nuestra última cumbre es para usted! ¡Haga clic aquí para obtener más información sobre The Food Matters Total Wellness Summit y guarde su lugar gratis!

James Colquhoun es el cineasta detrás de Food Matters, Hungry For Change y Transcendence Seasons 1 & 2 y fundador de Food Matters y FMTV. Junto con Laurentine ten Bosch, James fundó la comunidad Food Matters ...


Los 5 mejores alimentos para combatir la inflamación

¿Sabía que una gran cantidad de enfermedades crónicas se debe a la inflamación crónica del cuerpo? Y con esa noción, se pueden prevenir muchas afecciones abordando y tomando medidas para reducir la inflamación dentro del cuerpo.

La inflamación es en realidad un proceso que ocurre naturalmente dentro del cuerpo, diseñado para ayudar al cuerpo a curarse de una lesión o enfermedad. Es desencadenado por el sistema inmunológico en respuesta a una amenaza percibida, como un corte o una enfermedad. La inflamación aguda, que ocurre durante un período de tiempo generalmente corto, es una herramienta beneficiosa que ayuda a que su cuerpo regrese a su estado más saludable. Sin embargo, la inflamación crónica, que ocurre durante un período prolongado (y a menudo es menos intensa), es del tipo que está relacionada con afecciones autoinmunes, estrés prolongado y enfermedades debilitantes.

Después de todo, se entiende que la enfermedad crónica proviene de una inflamación crónica dentro del cuerpo. Existe evidencia suficiente para demostrar que las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes tipo 2, la enfermedad de Alzheimer y rsquos e incluso la obesidad pueden verse influidas por esta respuesta inmunitaria prolongada. Entonces, al abordar la causa raíz, comenzamos a adoptar un enfoque holístico y preventivo de la atención médica. Y una de las mejores formas que sabemos de cómo remediar y reducir la inflamación en el cuerpo es con una nutrición adecuada y utilizando las propiedades medicinales de los alimentos. Después de una extensa investigación, descubrí que estos son los mejores alimentos para combatir la inflamación, ¡para todas las dietas!

1. Cúrcuma (obtén esa bondad dorada)

Los lattes dorados no van a ninguna parte y yo, por mi parte, estoy feliz de que hayan venido para quedarse. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

If you&rsquore looking for the latest research and information on reversing chronic inflammation, healing your gut naturally, improving your energy levels, and conquering anxiety and overwhelm for good, then our latest summit is for you! Click here to learn more about The Food Matters Total Wellness Summit and save your free spot !

James Colquhoun is the filmmaker behind Food Matters, Hungry For Change, and Transcendence Seasons 1 & 2 and founder of Food Matters and FMTV. Along with Laurentine ten Bosch, James founded the Food Matters community …


The 5 Best Foods to Fight Inflammation

Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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The 5 Best Foods to Fight Inflammation

Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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James Colquhoun is the filmmaker behind Food Matters, Hungry For Change, and Transcendence Seasons 1 & 2 and founder of Food Matters and FMTV. Along with Laurentine ten Bosch, James founded the Food Matters community …


The 5 Best Foods to Fight Inflammation

Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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The 5 Best Foods to Fight Inflammation

Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

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We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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