Recetas inusuales

Canapés con mousse de salmón

Canapés con mousse de salmón

Receta Tartine con mousse de salmón por de 31-12-2013 [Actualizado el 06-06-2017]

Los canapés de salmón son el aperitivo más clásico de Año Nuevo, este año los propongo en su lugar con un velo de mantequilla y una loncha de salmón ahumado en la superficie, con una delicada mousse de salmón enriquecida con granos de pimienta rosa. Si estás buscando un aperitivo de Nochevieja de última hora para llevar a casa de amigos o para empezar la cena de forma escenográfica en familia, la receta de canapés con mousse de salmón podría ser para ti. Con la receta de hoy también les dejo mis mejores deseos para el nuevo año, esperando que sea lindo al menos la mitad de lo que estamos dejando atrás, besen a los que pasan por aquí y los leeremos el año que viene;)

Método

Cómo hacer canapés con mousse de salmón

Pon el salmón, el queso, la mantequilla, el jugo de limón y la pimienta en una licuadora.

Licúa todo hasta obtener una mousse homogénea

Coge las rebanadas de pan para sándwiches y ponlas en una sartén con un poco de mantequilla para tostarlas por un solo lado

Con un cortador de galletas, haga unas estrellas de pan o corte cada rebanada en cuadrados

Unte la mousse de salmón en el lado del pan sin tostar y decore los canapés con mousse de salmón con granos de pimienta rosa o cebollino y sirva


Vídeo: Smoked Salmon Mousse (Mayo 2021).