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Rollo de pavo con espinacas

Rollo de pavo con espinacas

Receta Rollo de pavo con espinacas de 18-11-2014 [Actualizado el 29-08-2018]

El clásico rollito de pavo que preparo en mi casa está relleno de jamón y queso, pero como bien sabes, no me gusta comer lo mismo todo el tiempo así que hice una variante con relleno de espinacas, tortilla y jamón cocido. Una vez servida la cena, Ivano frunció el ceño cuando vio "las verduras" y mi mamá cuando vio la tortilla, que para ella solo es bienvenida en medio de un bocadillo. Después de la degustación tuvieron que cambiar de opinión, los distintos ingredientes combinan muy bien y me promocionaron el plato, así que aquí está. Si buscabas un segundo plato para preparar la cena, espero que este rollito de pavo con espinacas te haya dado una idea. Un besito :*

Método

Cómo hacer rollo de pavo con espinacas

Cocine al vapor las espinacas durante 5/7 minutos
Batir los huevos en un bol con sal, pimienta y parmesano.
Verter la mezcla en una sartén antiadherente espolvoreada con un chorrito de aceite y cocinar la tortilla por ambos lados

Batir la rodaja de pavo en una tabla de cortar para adelgazar lo más posible

Luego cubrir con las espinacas, la tortilla y el jamón

Enrollar poniendo la parte de la junta debajo

Coloca el ritolo de pavo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, agrega un poco de aceite, sal y pimienta y cocina a 180 ° C en un horno precalentado durante 40 minutos.

Una vez cocido, coloque el rollo sobre una tabla de cortar y córtelo en rodajas.

servido


Vídeo: Torta de pavo con espinacas (Mayo 2021).