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Agretti con limón

Agretti con limón

Receta de limón agretti por de 24-02-2017 [Actualizado el 20-02-2018]

Los agregtti con limón son la forma más fácil de llevar esta guarnición a la mesa. Frescos y ligeros, recuerdan el sabor de las acelgas, pero son decididamente más deliciosos por su consistencia de "espaguetis". Puedes combinarlos tanto con platos de pescado como con platos de carne, los agretti de limón casan con todo lo que quieras y se preparan en muy poco tiempo pero sobre todo con mucha facilidad.

Método

Cómo hacer agretti de limón

Empiece a limpiar el agretti quitando la raíz y la parte más ligera y dura.

Enjuáguelos varias veces y luego transfiéralos a una olla con agua con sal.
Cocínelos un par de minutos después de que el agua comience a hervir.
Una vez cocidos, escurrir y dejar enfriar.

Mientras tanto, prepare una citronette con el ajo picado, sal, pimienta, aceite y jugo de limón.

Agregue la emulsión sobre los agretti reservados y déles la vuelta.

Tus agretti de limón están listos para disfrutar.


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