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Bocanadas de gorgonzola

Bocanadas de gorgonzola

Receta de bollos de crema con gorgonzola di de 22-04-2017 [Actualizado el 22-04-2017]

Los bocadillos de gorgonzola son un aperitivo delicioso y sabroso para llevar a la mesa bocanadas saladas rellenas que se preparan con una pasta choux común y luego se rellenan con una sabrosa crema de gorgonzola para servir con nueces y miel, ¡una combinación realmente estupenda!
Si te gusta el bocanadas saladasTe dejo el enlace de otros dos preparativos, déjame saber cuál prefieres. Hoy comienzo mi fin de semana largo, estaré por Nápoles para ser turista.

Método

Cómo hacer bocanadas de gorgonzola

Derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue el agua y la sal.
Deje hervir, luego retire la cacerola del fuego y agregue la harina, mezclando bien los ingredientes con una cuchara de madera.
Regrese la cacerola al fuego y continúe revolviendo hasta que la mezcla salga de los bordes de la cacerola.

Retirar la cacerola del fuego nuevamente, dejar enfriar por unos minutos y agregar primero un huevo y luego el otro, revolviendo.
Cuando la masa tenga mucho cuerpo, use una manga pastelera para formar las bolitas de crema directamente en una bandeja de goteo forrada con papel pergamino.
Luego cuece las bocanadas en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.

Una vez sacado del horno y enfriado, corta con cuidado las tapas de las bolitas de crema y déjalas a un lado.

Ahora derrita el gorgonzola con la leche en el fuego.
Luego transfiera el queso a un bol y agregue el mascarpone para formar una crema.

Retirar las bolitas de nata y rellenarlas con la nata obtenida.
Agregue en la superficie de cada uno un grano de nuez y un chorrito de miel.

Tus bocanadas de gorgonzola están listas para ser servidas.


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