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Barras de cereal

Barras de cereal

Receta de barras de cereales de de 03-07-2014 [Actualizado el 22-02-2015]

Hacía un tiempo que quería probar una de las tantas recetas que hay en internet para preparar barritas de cereales en casa pero hay 2 escuelas de pensamiento, las que añaden harina y pasan la mezcla al horno y las que crean una especie de caramelo como aglutinante de la cereales, y como no había fotos de los distintos pasos, nunca pude decidir cuál probar. Después de encontrar varios paquetes abiertos de cereales en la despensa, decidí intentar prepararlos caseros y quedaron perfectos, ¡y quién los compra más! No sé ustedes, pero me encantan las barritas de cereales, son nutritivas, ligeras, ricas en fibra, y son la merienda ideal para una pausa golosa, como merienda o para comer después de un buen trote en el parque así que una tarde, para la próxima. Me gustaría intentar hacer una cantidad mayor y ver cómo y por cuánto tiempo se mantienen, de hecho, si tienes alguna información sobre el tema, avísame;) Eso es todo por hoy, un beso y que tengas un buen día.

Método

Cómo hacer barras de cereal

Mezclar los cereales en un bol, elegí arroz inflado, hojuelas de maíz, kamut y todo el cerebro (¡los dos últimos no son buenos si quieres hacer barritas sin gluten!).

Poner la mantequilla, el azúcar y la miel en una cacerola y llevar a ebullición.

Cocine durante unos diez minutos hasta que se forme un agradable caramelo.

Retirar del fuego y agregar los cereales, luego mezclar con una cuchara de madera hasta que estén bien adheridos al caramelo.

Verter en una bandeja de horno rectangular forrada con papel vegetal y aplanar para formar un rectángulo de 1 cm de grosor.

Simplemente déjelo enfriar y luego transfiéralo a una tabla de cortar y corte 10 barras rectangulares.

Sirva sus barras de cereal de inmediato o guárdelas en una caja de aluminio.

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