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Galletas de coco y chocolate blanco

Galletas de coco y chocolate blanco

Receta de galletas de coco y chocolate blanco de 24/11/2019

EL galletas de coco y chocolate blanco son la receta más básica que preparé con mi masa quebrada de coco, después de la tarta de coco y piña. Si quieres puedes variar cambiando el tipo de chocolate o usando mermelada, pero en mi opinión la combinación de coco y chocolate blanco es realmente super: muy dulce pero delicada, con un aroma maravilloso que se desprende durante la cocción ... solo hay que tener cuidado de hacerlos al menos fresco, o te arriesgas a quemarte la lengua y el paladar con chocolate derretido;) Si este domingo quieres entretenerte un poco, estas galletas serán para ti, cuencos: *

Método

Cómo hacer galletas de coco y chocolate blanco

En primer lugar, preparar la masa quebrada de coco: combinar las dos harinas en un bol, poner los huevos, la mantequilla, el azúcar y la levadura en el centro y amasar rápidamente hasta obtener una masa homogénea, luego envolver con film transparente de cocina y dejar reposar al menos 1 hora en refrigerador.

Retirar la masa, extenderla en una hoja bastante fina y cortar las galletas con un cortapastas de 4 cm.
coloca un cubo de chocolate blanco en el centro de la mitad de los moldes, luego cubre con otro cuadrado de masa y sella bien los bordes.

Hornee durante 15-20 minutos o hasta que se doren en un horno de convección precalentado a 180 ° C.

Las galletas de coco y chocolate blanco están listas, déjalas al menos enfriar antes de servir.

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