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Penne al bigote

Penne al bigote

Receta de penne al baffo por de 06-10-2015 [Actualizado el 07-10-2015]

Los penne al baffo son un plato delicioso del que hay diferentes variaciones en Italia, desde el de motas y calabacines de Trentino hasta el de mariscos de Sicilia. La matriz común de todas las recetas que he visto es la presencia de una cebolla salteada y la adición de crema y tomate al aderezo, que crean una crema deliciosa, de ahí el nombre del plato;) Elegí usar la receta de penne al baffo que varias chicas propusieron en el grupo de Facebook de las recetas de Misya, con el agregado de jamón cocido y perejil, y en mi casa fue súper apreciado. Hablando del grupo de Facebook, quería anunciar que hoy comienza un nuevo concurso que está regalando los gadgets del sitio: todos los días, la primera persona que comparta la receta del día en el grupo ganará un comprador y una camiseta con la marca de nuestro sitio web. , así que si estás registrado en Facebook, te invito a participar :) Chicas les dejo con los bolígrafos en el bigote, tal vez les haya dado una idea rápida para almorzar, besos y buenos días.

Método

Cómo hacer plumas de bigote

Picar finamente la cebolla, luego sofreírla en una cacerola con el aceite.

Cortar el jamón cocido en trozos pequeños y picar el perejil.

Agrega el jamón y el perejil a la sartén y cocina con la cebolla un par de minutos.

Luego agregue la nata fresca, el puré de tomate y la sal.

Mezclar hasta obtener una crema.

Luego cocine hasta obtener una salsa espesa.

Cuece la pasta en abundante agua con sal, luego escurre los penne al dente y viértelos en la sartén con la salsa.

Sofreír la pasta en la sartén durante un par de minutos.

Luego sirva el penne al bigote en los platos.


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