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Albóndigas de mortadela

Albóndigas de mortadela

Receta de albóndigas de mortadela de de 20-09-2016 [Actualizado el 11-05-2017]

los albóndigas de mortadela son una de esas recetas que harán las delicias de toda la familia. Puedes servirlos como plato principal o incluso como aperitivo, solo necesitas hacerlos en abundancia, ¡porque desaparecerán en unos instantes! Solo te digo esto: no me encanta la mortadela, nunca la he amado, por eso no la he usado mucho ni siquiera para las recetas para poner en el blog ... pero cuando probé estas albóndigas tuve que cambiar de opinión, porque ¡Son realmente deliciosos! Así que si quieres preparar un manjar que no te lleve tanto tiempo, estas albóndigas serán para ti. Chicas, recorrido gastronómico cultural terminado, hoy vuelvo a casa con un kilo extra pero muy satisfecho. Una palangana y luego leemos con tranquilidad. Nos vemos más tarde :*

Método

Cómo hacer albóndigas de mortadela

Hervir las patatas (las cociné durante 5-10 minutos en el microondas).

Pelarlas y triturarlas con un tenedor en un bol o, como hice yo, pasarlas con toda la piel en el pasapapas.

Picar la mortadela con un cuchillo, no demasiado fina.

Agregue la mortadela, el huevo, la sal (solo una pizca, o las albóndigas estarán demasiado sabrosas) y la nuez moscada al bol.

Comience a mezclar, luego agregue el queso parmesano a la mezcla.

Con las manos humedecidas, empezar a formar las albóndigas, del tamaño de una nuez grande, pasándolas poco a poco por el pan rallado y luego colocándolas en un plato.

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y empezar a cocinar las albóndigas, dándoles la vuelta de vez en cuando (suavemente) para dorarlas uniformemente.

Tan pronto como las albóndigas de mortadela estén doradas, sírvelas inmediatamente.


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