Recetas tradicionales

Repollo Siciliano

Repollo Siciliano

Receta de repollo siciliano de de 16-04-2020 [Actualizado el 16-04-2020]

los Repollo siciliano es una guarnición de invierno verdaderamente sabrosa, que combina ricos sabores, típicos del invierno, con la frescura y dulzura de los tomates cherry. Los pequeños frutos rojos, además de darle al plato un sabor decididamente nuevo, lo hacen sumamente agradable a la vista, con todos esos colores, así como al paladar. Además, los picatostes rematan todo con una nota crujiente que en mi opinión nunca viene mal. En resumen, si no entendiste el plato de mi casa que realmente te gustó, ¡déjame saber lo que piensas!

Método

Cómo hacer repollo siciliano

Limpiar la coliflor quitando las hojas y el corazón, dividirla en floretes y enjuagarla.
Póngalo en un cazo, cubra con agua, sal levemente y cocine por 10 minutos contando desde que hierva, luego escurra.

Mientras tanto, preparar el resto de ingredientes: desalar las alcaparras, deshuesar las aceitunas, lavar los tomates y cortarlos en 4 partes, cortar el pan en cubos pequeños y sazonar con un poco de aceite.

Coloca la coliflor en una fuente para horno con el fondo forrado con papel pergamino, luego agrega: tomates cherry, alcaparras, aceitunas, pan, orégano, un chorrito de aceite, una pizca de sal.
Hornee en un horno de convección precalentado a 180 ° C durante 20 minutos o hasta que se doren.

El repollo siciliano está listo, puedes servirlo caliente o incluso tibio, si lo prefieres.


Vídeo: Receta de repollo salteado y gratinado muy fácil, rápido y delicioso (Mayo 2021).