Recetas tradicionales

Muffins de papa

Muffins de papa

Receta de muffins de papa de 26-01-2017 [Actualizado el 05-04-2019]

Los bollos de patata son una preparación de aperitivo que se puede preparar en diferentes ocasiones. Para un bocadillo sabroso, un aperitivo de última hora o un aperitivo delicioso, los bollos de patata se preparan en solo media hora tal como están sin levadura. Mientras probaba esta receta, de hecho, me di cuenta de que la masa de levadura que tenía en el frigorífico se había caducado, así que una vez que la preparación ya había comenzado, decidí sustituirla por la química, bueno, salió bien. Los bollos resultaron suaves y sabrosos.
Luego puedes rellenarlos de mil sabores, yo usé tomates cherry, aceitunas verdes, cebolla tropea y romero, pero tú eliges los que te parezcan más adecuados, obviamente tal vez incluso jugando un poco con los sabores y colores. Eso es todo por hoy, un beso y lo leeremos después: *

Método

Cómo hacer bollos de papa

Lavar las patatas y hervir durante unos 40 minutos. Luego pélalas y tritúralas en un machacador de patatas recogiendo el puré en un bol.

En un bol aparte, mezcla la harina con la sémola.
Agrega el puré de papa, luego agrega agua, aceite y levadura y comienza a trabajar.

Poner el aceite y la sal en la masa y seguir amasando hasta que quede compacta y bien elástica.

A continuación, extiéndalo sobre una tabla de repostería enharinada y con un cortapastas redondo forme los bollos para pasarlos a una bandeja de goteo sobre papel pergamino.

Picamos los tomates, la cebolla, las aceitunas y el romero y los añadimos a los bollos.
Espolvorea con unas gotas de aceite y cocina en horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.

Sirva calientes sus bollos de papa recién horneados.

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