Recetas tradicionales

Panqueques de cerveza

Panqueques de cerveza

EL panqueques de cerveza son mi último experimento de panqueques. Por otro lado después de probar la cerveza en un pastel y hasta en un tiramisú, ambas recetas muy acertadas, tenía muchas ganas de experimentar un poco más;) ¡Estos panqueques de cerveza son realmente buenos! El alcohol se evapora durante la cocción, por lo que solo quedará un ligero regusto que varía según el tipo de cerveza elegida para la preparación: quise atreverme con una cerveza roja y salió bien, pero si prefieres ir a lo seguro, opta por para una cerveza light, ciertamente más delicada. Para hacerlo aún más delicioso, también agregué trozos de chocolate a la masa y debo decir que el resultado final, también acompañado de un poco de sirope de arce, ¡me encantó!

Método

Cómo hacer panqueques de cerveza

Pon la harina, la cerveza, la leche, la miel y el bicarbonato en un bol.
Revuelva hasta obtener una masa homogénea, luego agregue el chocolate en trozos y mezcle

Calentar una sartén antiadherente con muy poco aceite y empezar a cocinar los panqueques un cucharón a la vez, a fuego medio-bajo.
Cuando comiencen a formarse burbujas en la superficie y los bordes comiencen a desprenderse de la sartén, gire suavemente el panqueque con la ayuda de una espátula y cocine también el segundo lado.

Cuando estén listos, apile sus panqueques de cerveza en un plato, luego decórelos con jarabe de arce u otra cosa y ¡disfrútelo!


Vídeo: Receta dulce: Crepes flambeados a la naranja (Mayo 2021).