Pavlova

Pavlova es un postre a base de merengue y relleno de nata montada y fruta fresca, se trata de un pastel de origen australiano que se dice que nació en la década de 1920 en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova. Es un postre suave y ligero que tiene una corteza crujiente ligera y delicada y un centro suave como el malvavisco dulce que he rellenado con crema batida y fresas y es la receta perfecta para celebrar los 6 años del blog. Si quieres preparar un bizcocho de primavera, fresco y ligero, o necesitas uno nuevo para usar las claras de huevo sobrantes, pavlova es el postre para ti, fue la primera vez que lo probé y quedé realmente satisfecho. : D Bueno amigos, gracias como siempre por su cariño y sus buenos deseos, como siempre tengo prisa, así que les dejo la receta y me escapo, besos: *
PD ¿Te gustaron los globos?

Método

Cómo hacer pavlova

Pon las claras a temperatura ambiente en un bol grande y empieza a batirlas con una batidora eléctrica.

Cuando las claras de huevo estén bien batidas, comience a agregar el azúcar, una cucharada a la vez.

Agrega el vinagre, el almidón y el crémor tártaro y continúa batiendo hasta que el merengue esté suave y firme.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y dibuje un círculo en el papel, gire el papel pergamino con el lado dibujado en la parte posterior.
Engrasa el papel de hornear y vierte el merengue obtenido en el centro.

Extienda el merengue por toda la superficie del círculo formando bordes elevados alrededor.

Colocar en el horno y hornear a 110 ° C durante 1 hora.
Apague el horno, deje la puerta entreabierta y deje que el merengue se enfríe completamente en el horno. (La parte exterior del merengue se sentirá firme al tacto y estará crujiente cuando se presione).

Justo antes de servir, coloque con cuidado el merengue en una fuente para servir.
Montar la nata y colocarla en el centro del merengue.

Decorar la pavlova con fresas u otra fruta fresca, cortar en rodajas y servir.


Vídeo: PAVLOVA COM FRUTAS VERMELHAS - Por Uma Vida Mais Doce. Depois dos Quinze 36 #ICKFD (Mayo 2021).