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Albóndigas de salmón

Albóndigas de salmón

Receta de albóndigas de salmón de 13-08-2008 [Actualizado el 27-08-2018]

Mañana por la mañana salgo para España y me quedaré fuera hasta el 24. Después del viaje a Tailandia voy a degustar de cerca la cocina española y colar algunas recetas como de costumbre.
Os dejo con una receta inventada al momento siempre al estilo tailandés ... albóndigas de salmón
Qué puedo decir ... buenas vacaciones a todos, nos vemos el 24 de agosto. ¡Besos!

Método

Cómo hacer albóndigas de salmón

Pelar las patatas crudas y cortarlas en juliana con la batidora o con un rallador de agujeros muy grandes.

Agrega el pan picado y el salmón picado grueso y coloca todo en un bol.

Sal, pimienta y mezcla todo añadiendo 2 cucharaditas de harina.

Con la ayuda de las manos ligeramente húmedas, forma con esta mezcla empanadas de salmón del tamaño de una nuez y pásalas por las semillas de sésamo.

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente, luego distribuir las albóndigas de salmón y cocinar durante 5 minutos.

Levanta las albóndigas de salmón con una espumadera y sírvelas en una fuente acompañadas de salsa de soja o salsa de yogur.


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