Recetas inusuales

Tarta con nata y fresas

Tarta con nata y fresas

Receta Tarta con nata y fresas el 07-05-2008 [Actualizado el 14-04-2020]

Hoy es Santa Flavia y lo celebro solo con una linda tarta de crema con fresas :)
La tarta de crema es la primera tarta que preparé yo sola y decidí decorarla con todas las fresas. Si quieres una tarta de crema más brillante, puedes agregar una capa de gelatina a la crema. Enhorabuena también a mi flavia flavia que está en España ... esta tarta de crema y fresa es para ti: *

Método

Cómo hacer una tarta con crema y fresas

Colocar la harina en el centro, poner el azúcar, la mantequilla en láminas, los 2 huevos, la ralladura de un limón y una cucharadita de levadura.

Mezclar los ingredientes trabajando la masa rápidamente hasta obtener una masa homogénea.

Envuelva la masa en film transparente y déjela en el frigorífico durante al menos media hora.
Mientras tanto, prepara las natillas batiendo las yemas de huevo con el azúcar en un bol.

Agrega la harina.

Cocine a fuego lento la vaina de vainilla en la leche durante 5 minutos. Levanta la vainilla y agrega la leche a la crema.

Pasar todo a una sartén y cocinar a fuego lento hasta que la natilla se haya espesado, removiendo constantemente para evitar grumos.

Transcurrida media hora, saca la masa de la nevera y extiende una hoja de 3-4 mm de grosor.

Forrar un molde de tarta engrasado con la masa.

Pinchar la base y los bordes con las púas de un tenedor, esparcir la crema previamente preparada sobre la masa quebrada y cocinar durante 30 minutos a 180 ° C.

Retirar la tarta de crema del horno y dejar enfriar. Luego lava las fresas, córtalas en rodajas y colócalas radialmente sobre la superficie de la tarta.


Pon la tarta de fresa en la nevera hasta que esté lista para servir.


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