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Berenjena feta

Berenjena feta

Receta Berenjena con queso feta de 21-07-2019

los berenjena con queso feta son un segundo plato muy sabroso que también puedes usar como guarnición y que recuerda las noches de verano en las playas de la fantástica Grecia. La receta es muy sencilla y sobre todo super sabrosa, si te encantan las berenjenas y el feta como a mí, ¡definitivamente debes probarla!
Usé una mezcla de hierbas aromáticas frescas: albahaca, tomillo, romero, mejorana y orégano, pero puedes usar las hierbas aromáticas que prefieras o simplemente las que tienes disponibles, posiblemente frescas, para que la receta dé lo mejor de sí, pero por lo demás incluso seca estará bien;)

Método

Cómo hacer berenjenas con queso feta

Escurre el queso feta y córtalo en cubos.

Prepara la marinada combinando las hierbas aromáticas picadas, la sal, el aceite y 3/4 del queso feta.
Revuelva y déjelo al gusto.

Mientras tanto, pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor, luego asarlas en una sartén para grill muy caliente.

Cuando estén listas, coloque las berenjenas en una fuente para servir.
Cubre con el queso feta marinado, luego agrega el restante, desmenuzándolo.

Sirva sus berenjenas feta inmediatamente.


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