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Receta de galletas de arroz inflado de 18-08-2014 [Actualizado el 25-09-2017]
La receta de estas galletas de arroz inflado es mi variación de las galletas de rosas del desierto de hace un tiempo. Reemplacé la harina de almendras por la de coco, las pasas por las chispas de chocolate y las elote por el arroz inflado ... ¡¡¡Bizcochos fáciles y deliciosos !!! Aunque esté de vacaciones, no pude faltar a la cita con el postre del lunes, espero que les guste la receta y les deseo un buen comienzo de semana, besos.
Método
Cómo hacer galletas de arroz inflado
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema, luego agregar el huevo y mezclar
Una vez que el huevo esté mezclado, agregue la harina, la harina de coco, la levadura en polvo y las chispas de chocolate.
Amasar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Con las manos ligeramente húmedas, tomar pequeñas porciones de masa y darle forma de bolas. Luego pásalas en un plato en el que habrás puesto el arroz inflado.
Enrolla las bolas para cubrirlas por completo con arroz.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada y hornee en un horno precalentado a 180 °. Hornea las galletas durante unos 20 minutos.
Una vez dorado, déjalo enfriar
sirva sus galletas para acompañar su té o café :)
