Recetas inusuales

Ricotta desmenuzado y fresas

Ricotta desmenuzado y fresas

Receta de ricotta y fresas desmenuzadas de 12-04-2014 [Actualizado el 04-05-2015]

El crumble con ricotta y fresas es un postre fresco de primavera que preparé el mes pasado con las primeras fresas de la temporada. El desmenuzado es un tipo de postre que me encanta, se prepara en poco tiempo, se puede rellenar de mil formas diferentes y siempre queda bien cuando lo llevas a la mesa. Si quieres preparar un postre sobre la marcha, el crumble de fresa es la receta para ti y con esto te deseo un dulce fin de semana, ya que ayer estoy luchando con el casatiello preparado con levadura madre, esta mañana di la forma y ahora es levantarse para ser horneada esta noche, esperemos bien;)

Método

Cómo hacer ricotta y fresas desmenuzadas

En un bol poner la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la mantequilla cortada en trozos y la piel de limón rallada

Revuelva luego agregue un huevo y trabaje nuevamente hasta obtener una masa desmenuzable

En un bol mezclar la ricotta con el azúcar glass, cortar las fresas en trozos pequeños y añadirlas a la nata, mezclar hasta obtener una crema homogénea.

Pon la mitad de la mezcla desmenuzable en un molde desmontable.

Vierta sobre la mezcla de ricotta y fresa, dejando medio cm libre del borde

Dispara con la mezcla restante, luego compacta todo

Hornea la ricotta desmenuzada y las fresas a 180 ° y cocina por 30 minutos

Deje enfriar antes de cortar y servir.


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