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Corneta salada

Corneta salada

Receta de corneta salada de de 27-02-2016 [Actualizado el 27-02-2016]

La receta de corneta salada es perfecta para fiestas y bufés y para sorprender a todos tus amigos. Se trata de un sencillo bollo brioche de aspecto especialmente apetecible, que impresionará a todos tus amigos. Usé un relleno a base de pollo para kebabs y papas fritas para hacerlo aún más delicioso, pero puedes variar el relleno según tus gustos y lo que tienes en casa, desde verduras salteadas hasta embutidos y quesos: tu croissant sabroso. ¡El gigante seguirá siendo espectacular! Lamentablemente a Elisa le dio una buena gripe, y también nos contagió a Ivano y a mí, así que para mí no es el día adecuado para amasar, ni siquiera puedo ponerme de pie, pero si quieres servir un rústico un tanto particular esta noche, esta es la receta para ti! Los saludo queridos amigos y los leeremos más tarde;)

Método

Cómo hacer la corneta salada

Poner la harina en un bol, hacer un agujero en el centro y agregar los huevos.

Disuelva la levadura y el azúcar en agua a temperatura ambiente.

Agrégalos al bol y comienza a amasar.

Luego agregue la mantequilla ablandada y la sal también.

Amasar la masa hasta obtener una masa homogénea, luego cubrir el bol con un paño y dejar reposar durante 2 horas.

Ahora retira la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada para obtener una forma triangular.

Pelar las patatas, cortarlas en palitos y freírlas en aceite de semillas caliente.

Cubrir la masa con la carne de kebab, el queso ahumado en lonchas y finalmente las patatas fritas.


Enrolla todo con cuidado para obtener la forma clásica de un croissant.


Colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino (le sugiero que busque a alguien que lo ayude) y déjelo reposar durante otra hora.
Luego pincela con huevo y leche y espolvorea con semillas de sésamo.


Hornee la corneta a 180 ° C en un horno de convección precalentado y cocine durante unos 25-35 minutos.

Una vez fuera del horno, déjelo enfriar un poco, luego llévelo a la mesa y sirva su corneta salada.



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