Recetas inusuales

Flores de pizza

Flores de pizza

Receta Pizza Fiori di de 19-10-2016 [Actualizado el 02-09-2018]

Hoy os propongo la receta de las flores para pizza, un buen snack para preparar con masa de pizza. La receta es muy sencilla, pero el efecto visual era demasiado lindo para no intentar hacerlas, bastará con crear pequeñas pizzas para recortar y tejer para darles forma de flor, luego rellenarlas con tomates cherry, aceitunas, chiles verdes, todo cortado. en pequeños trozos pegó y ya está;)
Y si con las fotos no he podido explicar paso a paso cómo se hacen estas flores, al final de las recetas encontrarás la receta en vídeo para que todo sea aún más fácil.
Con estas flores espero traerte un soplo de alegría, te saludo y me pongo manos a la obra, hoy me esperan 3 mil millones de cosas por hacer;) Cuenca: *

Método

Cómo hacer flores para pizza

Prepara la masa de pizza poniendo la harina en un bol, haz un agujero en el centro y agrega la levadura de cerveza y el agua a temperatura ambiente. Empiece a amasar y luego agregue aceite y sal.

Forme una bola con la masa y déjela reposar durante 2 horas o hasta que doble. Coger la masa y dividirla en bolitas de 60/80 gr cada una.

Lava y ordena tus ingredientes.
Deshuesado las aceitunas y el parmesano en juliana.

Cortar los friggitelli, los tomates cherry y las aceitunas en cubos.

Aplana las bolas con un rodillo formando un círculo y luego coloca un vaso pequeño en el centro.

Con un cuchillo corta la masa en 12 gajos, empezando por debajo del vaso.
Tome 2 cuñas a la vez, gírelas y únalas con una presión muy ligera. Continúe así formando una flor.

Colocar las flores obtenidas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y agregar los tomates cherry, aceitunas y friggitelli a cada flor.

Ahora ponga el parmesano y unas gotitas de aceite en cada flor y hornee. Cocine a 200 ° durante 15/20 min.

Agrega una hoja de albahaca a las flores de tu pizza y llévalas a la mesa.

Y aquí también encontrarás la receta en video


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