Recetas tradicionales

Pastel salado con brócoli y salchichas

Pastel salado con brócoli y salchichas

Receta de pastel salado de brócoli y salchicha de 20-10-2009 [Actualizado el 26-09-2014]

Sé que querías una receta de chocolate, pero todavía no me he propuesto hacer un buen postre. Esta mañana tendrás que conformarte con la receta del último pastel sabroso que hice: la receta del quiche de brócoli y salchicha. La otra noche mi esposo y yo nos lo comimos todo, para mi sorpresa, ya que a él no le gusta el brócoli. Prueba este quiche de brócoli y salchicha y luego avísame;)

Método

Cómo hacer quiche de brócoli y salchicha

Corta el brócoli en floretes y ponlos a hervir en una olla con agua durante unos 10 minutos.

En una sartén dorar un diente de ajo y la guindilla con un par de cucharadas de aceite.
Escurre las puntas de brócoli y cocínalas durante unos minutos en una sartén.

Agrega la salchicha desmenuzada y dórala. Cuando la salchicha esté lista, agregue un poco de vino blanco y agregue sal.

Forre un molde con papel pergamino y luego forre el molde con el hojaldre. Pincha la base.

Acomoda el relleno de brócoli y salchicha adentro. Corta el queso ahumado en cubos y colócalo sobre la superficie del sabroso pastel. Doblar los bordes del quiche de brócoli y salchicha hacia adentro formando un hilo y untarlos con un poco de leche.

Hornee el pastel de brócoli y salchicha a 180 ° C en un horno precalentado y cocine durante unos 20 minutos.
Deje enfriar el quiche, luego córtelo en rodajas y sirva.


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