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Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

Receta de hamburguesa vegetariana por de 03-11-2015 [Actualizado el 20-01-2017]

Las hamburguesas vegetarianas de hoy son el último experimento que se ha convertido en una de mis falsificaciones favoritas de derechos de autor. Después de comprarlos una vez, decidí prepararlos de forma casera con los ingredientes que se muestran en el paquete, y obtuve un resultado excelente, doblemente apreciado por toda la familia. La receta es muy sencilla de hacer, pero la calidad de las patatas a elegir es fundamental para su éxito, hay que coger patatas "viejas", las amarillas de lo contrario las hamburguesas no se podrán compactar. En ese caso, deberá agregar migas de pan o un huevo como aglutinante. Eso es todo por hoy, los dejo con mis hamburguesas vegetarianas y les deseo un dulce día, cuencos: *

Método

Cómo hacer hamburguesas vegetarianas

Lave las patatas y cocínelas en agua con sal durante 20-30 minutos desde que hiervan.

Mientras tanto, pelar la zanahoria y el brócoli y cocinarlos al vapor (el brócoli dividido en floretes, la zanahoria entera). Tardará entre 5 y 10 minutos.

Cuando las patatas estén listas (controlar la cocción con un tenedor: si metiéndolas por el centro se desprende fácilmente, están listas) pelarlas y triturarlas en un bol.

Agrega las verduras picadas y el maíz a las papas.

Condimente con sal, queso y pimentón y mezcle suavemente.

Luego forma las hamburguesas con un cortapastas, compactando bien.

Coloca poco a poco las hamburguesas sobre papel pergamino y enharínalas con harina de maíz por ambos lados.

Unta una sartén antiadherente con un poco de aceite y cocina las hamburguesas vegetarianas a fuego medio durante unos minutos.

Todos los ingredientes están cocidos, por lo que tomará de 5 a 10 minutos cocinar las hamburguesas por ambos lados.
A la mitad de la cocción, dales la vuelta suavemente con una espátula.

Sirva sus hamburguesas vegetarianas de inmediato.


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