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Vol au vent con fondue

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Receta vol au vent con fondue de de 11-02-2018 [Actualizado el 12-02-2018]

EL relleno vol au vent de fondue son cestas muy delicadas de hojaldre francés rellenas de un sabroso queso crema. De Recetas rellenas de Volauvent hay muchos (aquí encontrarás algunos de los que he preparado) y pueden ser dulces o salados, con relleno frío o caliente. Si no tienes ni idea cómo hacer yo vol au vent solo tienes que seguir la receta que acabo de preparar, ¡seguro que será de tu agrado!

Método

Cómo hacer vol au vent con fondue

Estirar el rollo de hojaldre y, con un cortador de galletas, cortar en círculos de unos 6 cm de diámetro.
Teniendo en cuenta que para cada vol au vent necesitarás un círculo y tres anillos, usa un cortador de galletas más pequeño para formar lo que serán las paredes de los vol au vent.

Para montar el vol au vent, cepille los bordes del círculo base y coloque los tres anillos en la parte superior, uniéndolos siempre con un poco de leche.
Con las púas de un tenedor, pincha la base y luego transfiérelas a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

Luego hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 10 minutos, o hasta que esté dorado, y déjelo enfriar por completo.

Para preparar la fondue, derrita la mantequilla con la harina en una sartén y luego agregue la leche.
Cortar el queso en trozos y ponerlo también en la sartén.

Una vez que el queso se haya derretido, rellena el vol au vent con ayuda de una cucharadita.

Agregue un poco de nuez moscada en la superficie y sirva su vol au vent.


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