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Tarta de manzana invisible

Tarta de manzana invisible

Receta Tarta de manzana invisible de de 04-04-2019 [Actualizado el 04-04-2019]

Ahí pastel de manzana invisible no es más que la versión dulce del pastel de papa invisible que publiqué hace unas semanas. Como sabes, tengo una verdadera pasión por el pie de manzana, que es a todos los efectos mi postre favorito y aunque el postre de mi madre sigue siendo el favorito por razones emocionales, siempre me encanta probar otros nuevos. Debo decir que incluso esta versión extremadamente melodiosa no me decepcionó: una gran cantidad de manzanas en rodajas finas, unidas por una mínima cantidad de masa ... prácticamente una tarta de manzana en el enésimo grado :-P
Aquí también prefiero una versión más básica, pero si quieres puedes enriquecerla más, quizás con la adición de canela o incluso pasas. Me gustó mucho aún así, por su sencillez, y me pareció perfecto como postre para el desayuno.
Chicas esta mañana regresé de mi experiencia con Stuffer en el lago de Garda, fueron 3 días intensos y agotadores, pero llenos de sonrisas y emociones. Luego te lo contaré todo en un post, por ahora, te invito a que mires mi perfil de instagram si tienes curiosidad por ver algunas tomas de mis días fuera, besos a los que pasan por aquí: *

Método

Cómo hacer tarta de manzana invisible

Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas primero en 4 partes, quitando el corazón y luego en rodajas muy finas.
Ponlos en un bol y espolvoréalos con jugo de limón.

En otro bol batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla quede muy ligera y esponjosa.
Agrega la levadura y la harina tamizadas y la cáscara de limón rallada, luego agrega, poco a poco, la leche y la mantequilla derretida.
Por último, incorpora las manzanas muy suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no romper las rodajas.

Transfiera suavemente la mezcla a un molde, posiblemente con bisagras, forrado con papel pergamino, tratando de nivelar la superficie.
Hornee a 180 ° C en un horno de convección precalentado y cocine durante unos 50 minutos, hasta que la superficie comience a dorarse.

Deje que la tarta de manzana invisible se enfríe antes de desmoldar y servir.


Vídeo: Receta de tarta de manzana de Eva Arguiñano (Junio 2021).