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Galletas de té

Galletas de té

Receta de galletas de té por de 28-06-2007 [Actualizado el 28-08-2018]

Quería hacer galletas de té y encontré esta receta en un foro de cocina que es una especie de base universal para galletas. La masa es muy difícil de trabajar, pero las galletas están blandas y "pegajosas" :) Hice 2 tipos de galletas con la misma masa; galletas de canela y galletas de vainilla ... puedes darte un capricho creando otros sabores :)

Método

Cómo hacer galletas de té

Hacer una masa como la de hojaldre con harina, almidón, azúcar, levadura, yemas de huevo y mantequilla en copos.

Amasar rápidamente y formar una bola. Divide la masa en 2 partes, agrega la vainilla en una y 1 cucharadita de canela en la otra. Déjalo reposar en la nevera media hora.

Estirar una hoja que no sea demasiado fina y con los moldes se obtienen las galletas.
Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea a 180 ° C durante unos 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

Dejar enfriar y una vez frío decorar las galletas de vainilla espolvoreándolas con azúcar glass y las galletas de canela con chocolate derretido.


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