Recetas inusuales

Focaccia florecida

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Receta de focaccia fiorita de de 09-06-2020

Del focaccia florida Tenías un adelanto muy pequeño sobre las stories de Instagram: los que me sigan con atención se habrán fijado en la foto con Elisa, muy orgullosa de su creación. Sí, porque con la decoración realmente me ayudó, ¡mi pequeña artista casera! Esta focaccia florida más que una receta real es ante todo una idea: de hecho puedes prepararla con cualquier masa básica para focaccia, porque todo está en la decoración final, e incluso aquí puedes ir al gusto. Eli y yo optamos por un prado florido con mucho sol brillante en la parte superior, pero nada te impide hacer un perro, una casa pequeña o tal vez una escritura ... Si tienes un poco de estilo artístico, el resultado solo puede sorprende a tus invitados: en mi caso traje uno fantástico a la mesa focaccia en flor, una verdadera maravilla para la vista y el paladar!

Método

Cómo hacer focaccia florida

En primer lugar, prepara la masa para la focaccia: pone la harina y la levadura en un bol, empieza a añadir el agua, luego añade la sal y el aceite y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

Poner la masa en un bol ligeramente engrasado con aceite, cubrir con film transparente (que no entre en contacto) y dejar reposar durante al menos 1-2 horas o hasta que duplique su volumen.
Mientras tanto, prepara las verduras que usarás para la decoración.

Cuando la masa haya doblado su volumen, desinfle suavemente con las manos enharinadas, luego extiéndala en una sartén ligeramente engrasada (o forrada con papel pergamino).

Luego procedemos con la decoración de la focaccia: usamos las setas para el suelo, el calabacín para los tallos de las flores, albahaca y rúcula para las hojas, aceitunas verdes, tomates cherry y calabaza para los pétalos, maíz para los pistilos (la parte interior de las flores) y para el sol (junto con pequeños trozos de pulpa de calabacín para los rayos), y aceitunas negras para los pájaros.
Pincelar con un poco de aceite y sal un poco la superficie y cocinar durante unos 20 minutos en un horno de convección precalentado a 190 ° C (si parece que las verduras se están oscureciendo demasiado cubrir con un poco de papel de aluminio).

La focaccia florecida está lista, déjala enfriar al menos un poco antes de servir.


Vídeo: Olive, Rosemary and Tomato Focaccia - Gordon Ramsay (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Dougor

    Y así que no todo está mal, ¡muy bien!

  2. Morgan

    Me suscribo a todo lo anterior. Discutamos este tema.

  3. Nashicage

    ¡Increíble!

  4. Brami

    Justo lo que necesitas. Sé que juntos podemos llegar a la respuesta correcta.

  5. Daisida

    Es similar a él.



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