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Castañas cocidas

Castañas cocidas

Receta de castañas hervidas de 14-10-2016 [Actualizado el 07-03-2017]

los castañas cocidas son una preparación tan sencilla, tan codiciosa, Elisa y yo los amamos. Puedes disfrutarlas solas, quizás después de cenar, viendo la tele cómodamente en el sofá, como hacemos la estrella y yo durante las tardes de otoño, o también las puedes utilizar como base para preparar otras recetas, tanto dulces como saladas. Admito que esta preparación solo lleva en mi casa alrededor de un año, de hecho antes solo las preparábamos horneado, pero esto es mucho más conveniente porque una vez peladas las frutas, se mantienen blandas durante varios días. Mientras espero que les cuente cómo usé parte de las castañas cocidas, les dejo una guía que hice el año pasado, en la que les sugería varias formas de cocinar las castañas. Hasta pronto, besos: *

Método

Cómo hacer castañas cocidas

Después de lavar las castañas, colóquelas en una olla de lados altos y cúbralas con agua fría.
Agrega sal y tomillo y cocina por unos 40 minutos si son castañas de tamaño mediano, de lo contrario tendrás que seguir cocinando hasta por una hora.

Tan pronto como estén cocidos, escúrrelos y envuélvelos en un paño.

Haz un corte en la punta, luego quita el caparazón y su piel cuando aún estén calientes, será más fácil.

Tus castañas están listas para ser consumidas de forma natural, o para tartas, postres, primeros y segundos platos.

Vídeo: CASTAÑAS COCIDAS CON ANISES (Octubre 2020).