Recetas tradicionales

Semifreddo de bayas

Semifreddo de bayas

Receta Semifreddo de frutos rojos mixtos por de 23-07-2018 [Actualizado el 02-10-2018]

los parfait con frutos rojos es la cuchara de postre perfecta para después de la cena. Un postre de verano con un sabor fresco y ligero que sorprenderá a tus invitados tanto por su color como por su sabor. Una vez listo puedes dar rienda suelta a tu imaginación para la decoración, elegí grosellas y merengues ... ¡Me gustó mucho el contraste de color!
Si no encuentra bayas frescas, también puede utilizar las congeladas, licuándolas directamente en cuanto las saque del congelador;)
Este año dejé un poco a un lado los helados, en realidad no puse realmente en acción la heladera para ser honesta y me dediqué a semifreddi, creo que he preparado al menos una docena para la gran felicidad de mis padres que cada tarde pueden probar uno pastel de helado diferente: D Prepara este parfait de frutos rojos y probarás a qué sabe: P

Método

Cómo hacer el parfait con frutos rojos

Empiece a hacer el almíbar.
Disuelva el azúcar en el agua en la estufa. Hervir por solo 5 minutos.

Batir las claras y verter el almíbar al ras con los látigos en movimiento.

Por separado, también batir la nata bien fría.

Luego licúa las bayas y mézclalas con las claras.
Luego agregue la crema también.

Vierta todo en el molde forrado con film alimenticio.
Transfiera al congelador por 12 horas.

Tu parfait de bayas está listo, decóralo en la superficie.

Vídeo: Chocolate Semifreddo. Roots Cooking (Octubre 2020).