Recetas inusuales

Croquetas de garbanzos

Croquetas de garbanzos

Receta Croquetas de Garbanzos de de 08-01-2015 [Actualizado el 29-08-2018]

¡Buen día! La receta que os propongo hoy es la de las croquetas de garbanzos, un plato sabroso (y con todo ligero) que podéis preparar tanto como plato principal como como aperitivo. Para mayor comodidad usé los garbanzos ya hervidos, le agregué un poco de cebolla morada, un huevo para ligar, un poco de sal, pimienta y cebollino y en unos minutos obtuve estas croquetas. Amigos espero que les guste la preparación de hoy, así que les dejo la receta y voy a disfrutar de este otro día de vacaciones con mis amores, un cuenco; *

Método

Cómo hacer croquetas de garbanzos

Escurre los garbanzos hervidos, ponlos en un bol.

licuar hasta que los garbanzos se reduzcan a puré.

Luego agregue la cebolla picada y el cebollino, sal y pimienta

Agrega el huevo y trabaja para incorporar todo bien y obtener una mezcla homogénea.

Calienta el aceite en el sarten.
Con la ayuda de dos cucharas, forma quenelles y luego cuece las croquetas unos 5 minutos por lado.

Una vez dorados, levantarlos y colocarlos sobre papel absorbente.

Sirve tus croquetas de garbanzos

Vídeo: Croquetas de garbanzos y zanahorias (Noviembre 2020).