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Rollos de tagliolini

Rollos de tagliolini

Receta Tagliolini rolls por el 19-04-2009 [Actualizado el 11-04-2018]

Esta es una receta para un delicioso primer plato que me pasó una amiga de mi mamá. La receta consiste en la preparación de tagliolini con mascarpone envueltos en una loncha de jamón crudo. Como de costumbre, cuando se trata de nuevos platos, mi esposo se mostró cauteloso cuando le dije que sazonaría la pasta con mascarpone, pero luego cambió de opinión y lo sacudió todo. Puedes preparar este plato con anticipación y luego meter todo en el horno antes de llevarlos a la mesa. La única precaución a tomar para la preparación de estos rollos de tagliolini es usar un jamón crudo dulce, como el jamón de Parma, de lo contrario el plato quedará demasiado salado;)

Método

Cómo hacer rollos de tagliolini

Cuece los tagliolini en abundante agua con sal.
Escurre los tagliolini al dente y vuelve a ponerlos en la olla. Agrega el mascarpone, la provola cortada en cubitos, el parmesano y la nuez moscada.

Mezclar todo suavemente hasta que la salsa se distribuya uniformemente. Condimente con pimienta.

Extienda las lonchas de jamón crudo y coloque un bocado de fideos con mascarpone en un lado.

Enrolle las lonchas de jamón crudo para formar un rollo.

Coloque los rollos de pasta en una bandeja para hornear y cocine a 180 ° C durante unos 10 minutos, luego sirva los rollos de jamón rellenos de tagliolini en platos.

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