Receta Fagottini con wurstel y patatas fritas de de 06-12-2014 [Actualizado el 06-12-2014]
Las albóndigas con salchicha y patatas fritas son otra receta de mi grupo de facebook, ¡una receta muy sabrosa! Es una masa de pizza enriquecida con parmesano, rellena de patatas fritas, salchicha y queso, todo envuelto en un bulto y luego horneado. Si este sábado decides preparar una pizza con tu familia y quieres añadir algo nuevo, esta receta podría ser para ti. Esta mañana sonó la alarma muy temprano y violentamente, elisa se despertó con un grito y un capricho probablemente por algo con lo que estaba soñando, y literalmente nos hizo catapultarnos fuera de la cama, estoy en el segundo café pero todavía no carburo. Os dejo con la receta de hoy y os deseo un dulce sábado, me voy a tirar a la ducha esperando despertarme, besitos!
Método
Cómo hacer fagottini con salchichas y patatas fritas
En un bol grande mezcla la harina con el azúcar y el parmesano
Hacer un agujero en el centro y verter la levadura disuelta en la leche a temperatura ambiente
Comience a amasar y luego agregue la mantequilla ablandada y la sal.
Continuar amasando hasta obtener una masa suave.
Luego haz una bola y déjala crecer durante 2 horas en el horno apagado.
Mientras tanto, sofreír las patatas fritas y escurrir el aceite a la mitad de la cocción.
Ahora divide la masa en 12 piezas
Estire cada trozo de masa en una pizza pequeña. Coloque una salchicha, 5/6 chips y un trozo de queso en el centro de cada
Cerrar formando un paquete
Colocar los manojos obtenidos en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino y dejar leudar en el horno durante 1 hora.
Cepille el wurstel y el fagottini con un poco de leche, luego hornee a 180 grados en un horno precalentado y cocine por 20 minutos.
Servir caliente
