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Albóndigas de cebada

Albóndigas de cebada

Receta de albóndigas de cebada de de 11-09-2018 [Actualizado el 30-09-2018]

Las albóndigas de cebada son una receta sencilla y rápida de hacer, excelente para preparar un almuerzo o cena vegetariana. Decidí acompañar la cebada con calabacines y esconder un corazón de queso fibroso, tan delicioso albóndigas de cebada. Para hacer estos albóndigas de calabacín vegetariano en primer lugar hay que dorar un calabacín en una sartén, blanquear la cebada y luego añadir cebada y calabacín con los ingredientes restantes que luego se hornearán en el horno. El resultado obtenido es el de un segundo plato muy diferente al habitual pero también muy sabroso y sabroso.
Chicas, desde que volví de vacaciones, hoy es el primer día de cocina seria, me levanto a las 6, luego llevé a Elisa a la escuela y luego corrí a la tienda. Hice un spesone que ni siquiera tenía que alimentar a un regimiento, pero me siento con mucha energía esta mañana y quiero aprovecharlo: D Entonces, música al baile, me abrocho el delantal y ya, me tiro a la cocina, palanganas: *

Método

Cómo hacer albóndigas de cebada

Lavar el calabacín, quitar los dos extremos y cortarlo en trozos pequeños.
Luego dorarlo con un poco de aceite en una sartén y agregar sal cuando esté cocido.

Cuece la cebada en agua hirviendo con sal y escurre.
Agréguelo a la sartén con el calabacín.

En un bol ponemos el parmesano, la sal, la pimienta, la menta y la albahaca.
Agrega también la cebada con los calabacines y el huevo.

Luego corta el queso ahumado en trozos pequeños.
Forme las albóndigas colocando un pequeño trozo de queso en el centro de cada una.

Gire las albóndigas primero en el huevo batido y salado y luego en el pan rallado.
Disponerlos en una bandeja de horno, alejados unos de otros, y cocinar a 180 ° C durante 20 minutos.

Tus albóndigas de cebada están listas para ser servidas.


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