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Trenza de brioche Thermomix

Trenza de brioche Thermomix

Receta trenza de brioche thermomix de de 13-03-2013 [Actualizado el 03-09-2018]

La receta de esta trenza de pan brioche proviene directamente del recetario de Thermomix, con algunos cambios aquí y allá con respecto a la levadura y el azúcar. Si hoy quieres preparar una excelente trenza de pan brioche, suave y fragante, mi consejo es que pruebes esta receta. Con la Thermomix te ahorrarás el esfuerzo de la masa y, tras la fase de levadura, solo debes cocinar la trenza en el horno durante media hora en total y ya está.

Método

Cómo hacer la trenza de pan brioche relleno

Vierta la leche, el aceite y el azúcar en la jarra y programe 40 • velocidad 1 Combine el huevo y la levadura de cerveza y programe 4 Seg. 4

Agrega la harina y la sal. 3 min. Oído

Pon la masa en un bol, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 1 hora y media o hasta que doble.

Prepare el relleno insertando el salami y el queso en la jarra y déjelo reposar durante 5 segundos. 5. o córtelos a mano en trozos pequeños.

Ahora toma la masa, divídela en tres partes y extiéndela en tres rectángulos.

Extienda el relleno en cada lado, luego enrolle la masa en un cilindro.

Forma la trenza con los tres cilindros uniendo los tres extremos y continuando entrelazando los tres cilindros.

Colocar la trenza en la bandeja del horno engrasada y dejar reposar otros 30 min.

Ahora untar con un poco de leche y cocinar la trenza de pan brioche en un horno precalentado a 180 ° durante 10 min y a 160 durante otros 20 min.

Dejar enfriar, cortar en rodajas y servir.


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