Recetas tradicionales

Papas rellenas

Papas rellenas


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Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patatas rellenas:

Hervir el arroz, cortar las patatas por la mitad y ponerlas al horno a 180 grados durante 30 minutos hasta que el tenedor entre en ellas, cocinar la cebolla con el pimiento en 2 cucharadas de aceite y luego agregar la carne picada. añadir las especias y el huevo y dejar al fuego un minuto más, sin dejar de remover, añadir el arroz hervido. quitar las patatas y pelarlas. la parte extraída de las patatas se añade a la mezcla de carne y se rellenan las patatas ahuecadas. agrega una cucharada de aceite por encima y mételas al horno por 15-20 minutos a 180 grados, retíralas, agrega el queso a cada papa y mételas al horno por otros 5 minutos. Haga una salsa por separado con 1 cucharada de harina 1/2 taza de leche y 1/2 taza de pasta de tomate. Agrega sal y azúcar al gusto.


Receta de ayuno de patatas rellenas de verduras (ratatouille)

Patatas rellenas de verduras (ratatouille) receta de ayuno, vegana. Patatas al horno con un delicioso relleno de verduras salteadas: berenjena, pimientos, calabacín, ajo y gratinadas al horno. Los que no ayunen pueden añadir al final un poco de queso de cabra, mozzarella o feta.

Entre los 6 tipos de patatas rellenas hice esta versión vegana (de publicación). ¡Execlenti salió! Puedes leer las otras recetas al final del artículo.

Elegí que las patatas fueran del mismo tamaño y las herví con cáscara en agua con sal. No deben cocinarse por completo, sino solo por tres cuartos porque serán más fáciles de sacar y se cocinarán en el horno de todos modos. Puedes hervir las patatas con un día de antelación.

El relleno es un pisto clásico: un plato de verduras de verano compuesto de berenjena, cebolla, pimiento, calabacín, ajo y hierbas. En el pasado hice ratatouille pero en el horno & # 8211 receta aquí.

El queso es opcional en ambos casos pero te recomiendo que lo pongas. Por supuesto si no estás ayunando o no eres vegano. El queso puede ser de cabra, feta, mozzarella o el que más te guste y lo tengas a mano.

Las cantidades a continuación son para 6 personas pero se pueden adaptar fácilmente según las necesidades.


1. Lavar bien y hervir las patatas con la piel con un poco de sal, hasta que las puedas penetrar con un tenedor, luego dejarlas enfriar tanto como puedas.

2. Cortar las patatas a lo largo y sacar el contenido en un bol y triturar bien. Mientras tanto, sofreír el tocino cortado en dados y quitar el exceso de grasa.

3. Agrega la nata montada sobre el tocino, una pizca de sal y un poco de pimienta, luego incorpora el puré de papa y casi todo el queso parmesano (guarda 1-2 cucharadas).

4. Rellena las patatas con esta composición y luego presiona la composición para que pongas un huevo en el centro de cada patata.

5. Hornee las papas durante 10 minutos a 200 grados. Espolvoree nuevamente el queso parmesano y ponga las papas rellenas de carbonara en el horno por otros 4-5 minutos, o hasta que el queso parmesano se derrita.

6. Sirva las patatas rellenas a la carbonara con cebollas verdes y tocino crujiente o panceta.


1. Lavar bien y hervir las patatas con la piel con un poco de sal, hasta que las pueda penetrar con un tenedor, luego dejarlas enfriar tanto como pueda.

2. Cortar las patatas a lo largo y sacar el contenido en un bol y triturar bien. Mientras tanto, sofreír el tocino cortado en dados y quitar el exceso de grasa.

3. Agrega la nata montada sobre el tocino, una pizca de sal y un poco de pimienta, luego incorpora el puré de papa y casi todo el queso parmesano (guarda 1-2 cucharadas).

4. Rellena las patatas con esta composición y luego presiona la composición para que pongas un huevo en el centro de cada patata.

5. Hornee las papas durante 10 minutos a 200 grados. Espolvoree nuevamente el queso parmesano y ponga las papas rellenas de carbonara en el horno por otros 4-5 minutos, o hasta que el queso parmesano se derrita.

6. Sirva las patatas rellenas a la carbonara con cebollas verdes y tocino crujiente o panceta.


¡Patatas rellenas de carne picada, bañadas en salsa de tomate!

1. Pelar, lavar y secar las patatas. Córtelos en mitades longitudinales.

2. Con un cuchillo pequeño, retire parte de la pulpa de cada mitad de papa, convirtiéndola en una especie de "bote".

3. Salar los "botes" obtenidos.

4. Caliente una gran cantidad de aceite en una sartén grande. Poner los "botes" de papa en él y freírlos a fuego alto, por ambos lados, hasta que se doren.

5.Prepare la composición de la carne: dar la mitad de la pulpa restante después de pelar las patatas con el rallador pequeño. Exprímela bien con las manos para quitar el jugo que ha soltado.

6.Poner las patatas ralladas, la carne picada y la cebolla finamente picada en un bol hondo. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto, 2 dientes de ajo pasados ​​por la prensa de ajos y un huevo. Mezclar muy bien.

7. Vierta 100 ml de aceite en una cacerola o sartén grande. Rellene las papas con albóndigas largas, formadas a partir de la composición de la carne y colóquelas en el recipiente preparado.

8. Si lo desea, puede agregar 1-2 zanahorias en rodajas en forma de rodajas, colocándolas entre las papas.

9.Prepara la salsa de tomate: agregue una cucharada de pasta de tomate, una cucharadita de sal, 2 dientes de ajo pasados ​​por la prensa de ajo en un vaso de agua. Revuelva hasta que quede suave.

10. Vierta la salsa obtenida en el bol con las patatas rellenas.

11. Ponga la olla a fuego alto y hierva el contenido.

12. Luego, reduzca la llama a fuego lento, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento la comida durante 40 minutos.

13. Sirva las papas rellenas mientras estén calientes, espolvoreándolas con la salsa en la que fueron guisadas y espolvoreándolas con verduras frescas picadas.


1. Lavar bien y hervir las patatas con la piel con un poco de sal, hasta que las puedas penetrar con un tenedor, luego dejarlas enfriar tanto como puedas.

2. Cortar las patatas a lo largo y sacar el contenido en un bol y triturar bien. Mientras tanto, sofreír el tocino cortado en dados y quitar el exceso de grasa.

3. Agrega la nata montada sobre el tocino, una pizca de sal y un poco de pimienta, luego incorpora el puré de papa y casi todo el queso parmesano (guarda 1-2 cucharadas).

4. Rellena las patatas con esta composición y luego presiona la composición para que pongas un huevo en el centro de cada patata.

5. Hornee las papas durante 10 minutos a 200 grados. Espolvoree nuevamente el queso parmesano y ponga las papas rellenas de carbonara en el horno por otros 4-5 minutos, o hasta que el queso parmesano se derrita.

6. Sirve las patatas rellenas a la carbonara con cebollas verdes y tocino crujiente o panceta.


Patatas rellenas al horno, ¿cómo las horneamos, con qué las rellenamos?

Lava muy bien las patatas y revísalas para asegurarte de que no quede suciedad porque estas patatas se comen enteras. También puedes utilizar una esponja para platos (nueva) con la que limpiar muy bien cada patata. Lo que me gusta de estas patatas rellenas al horno es que son muy fáciles de personalizar. Puedes hacer la receta con absolutamente lo que quieras. Puedes poner champiñones endurecidos, maíz, cebollas, ajos, ahumados, pechuga de pollo, cualquier tipo de queso, crema agria, verduras maduras, aceitunas.

Las posibilidades son ilimitadas, solo depende de tu gusto elegir la opción que más te guste. Puedes servir estas patatas rellenas al horno como plato principal con tu ensalada favorita, o como guarnición con carne a la brasa o en el horno. También son muy indicados para fiestas o diversas ocasiones, en un picnic o para los aniversarios de niños o adultos. Son aptas en invierno, cuando queremos comer más llenos, pero no duros. También puedes poner un ponte la botella con estas patatas y tienes una comida garantizada!


Palabras buscadas "relleno de patata"

Lavamos las salchichas, las limpiamos con una toalla limpia y las cortamos a lo largo, pero solo la parte media, dejando enteras las dos puntas.

Limpié las 5 cebollas y las corté en trozos pequeños, corté un pimiento pequeño, un tomate finamente picado, y ralle las zanahorias, luego

Sobre un poco de salado (prefiero salarlo solo con 1 cucharada de azúcar, 2 de sal un poco de aceite y especias al gusto - le pongo mostaza

Preparo una salsa de: especias, ajo machacado, pasta de tomate, mostaza, salsa de rosquilla, vino. Paso la pulpa por esta salsa, luego la doro

Coge 4 patatas grandes, lávalas bien y ponlas a hervir, déjalas unos 30 minutos después de lo cual se prueban, mucho cuidado de no

Lavar las patatas y hervirlas con la piel. Hervir lo suficiente para que permanezca lo suficientemente fuerte, no para que se desmorone cuando los excavemos. Después

Lavamos bien las patatas y las ponemos a hervir con la piel, no las dejamos que hiervan muy fuerte, solo lo suficiente para hacerles un agujero sin

Se deshuesa el lucio (pescado) y se pica la carne, junto con los dientes de ajo y la zanahoria. Hervir las patatas durante aprox. 10 minutos después

Lavar las patatas, secarlas y cortarlas por la mitad. Pelar las patatas con una cucharadita hasta que tengan 1 cm de grosor. nosotros

Hervir las patatas con piel. Escurre el agua, déjala enfriar unos minutos y pélala, luego córtala por la mitad y sácala.

Hervir las patatas peladas durante 14 minutos. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Ralla el queso,

Los pimientos se lavan, se limpian de tallos. Lave los calabacines, límpielos, córtelos por la mitad si son más grandes y saque el corazón con la ayuda de

Hervir las patatas con la piel. Las sacamos del agua en la que hervían y las dejamos enfriar. Los limpiamos y cuidamos

Pelar y lavar las patatas, luego escarbar con un cuchillo. Sazona las patatas con sal, pimentón y pimienta.

Lavar las patatas y hervirlas en agua con sal y una cucharadita de vinagre, las patatas hervirán con la cáscara. Dejar hasta que sean las tres cuartas partes.

Lavar muy bien las patatas, pincharlas por un lado con un tenedor, espolvorear una pizca de sal y hornear en el horno a 180 grados C, un rato.

Pon la carne picada en un tazón más grande. Picar la cebolla y el pimiento, rallar la zanahoria. Las verduras están finamente picadas. eso

Picar finamente la cebolla, espolvorear con sal y hervir a fuego lento en una cacerola, mezclar la cebolla con los champiñones dados a través de la máquina con 2 huevos, 2-3

Hornea las patatas. Cuando estén listos, sácalos, córtalos por la mitad y sácalos. Triturar el corazón y mezclar con el resto de ingredientes.

Hervir las patatas, después de que hayan hervido, hacer un agujero en el centro. Pon cebollas y champiñones cuando estén cerca.

Lavar los pimientos y cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles el tallo y las semillas. De patatas, guisantes, zanahorias cocidas en cubitos

Hervir las patatas con piel con sal. Corta una rodaja fina de káiser por cada mitad de la papa y corta el resto en cubos.


Receta de ayuno de patatas rellenas de verduras (ratatouille)

Patatas rellenas de verduras (ratatouille) receta de ayuno, vegana. Patatas al horno con un delicioso relleno de verduras salteadas: berenjena, pimientos, calabacín, ajo y gratinadas al horno. Los que no ayunen pueden añadir al final un poco de queso de cabra, mozzarella o feta.

Entre los 6 tipos de patatas rellenas hice esta versión vegana (de publicación). ¡Execlenti salió! Puedes leer las otras recetas al final del artículo.

Elegí que las patatas fueran del mismo tamaño y las herví con cáscara en agua con sal. No deben cocinarse por completo, sino solo por tres cuartos porque serán más fáciles de sacar y se cocinarán en el horno de todos modos. Puedes hervir las patatas con un día de antelación.

El relleno es un pisto clásico: un plato de verduras de verano compuesto de berenjena, cebolla, pimiento, calabacín, ajo y hierbas. En el pasado hice ratatouille pero en el horno & # 8211 receta aquí.

El queso es opcional en ambos casos pero te recomiendo que lo pongas. Por supuesto si no estás ayunando o no eres vegano. El queso puede ser de cabra, feta, mozzarella o el que más te guste y lo tengas a mano.

Las cantidades a continuación son para 6 personas pero se pueden adaptar fácilmente según las necesidades.


& # 8211 2 patatas más grandes
& # 8211 aceite de oliva
& # 8211 2 dientes de ajo
& # 8211 4 lonchas de jamón
& # 8211 1 taza de queso feta rallado o queso rallado
& # 8211 ¾ cana smantana
& # 8211 ½ taza de leche
& # 8211 una pizca de sal.

Lave las patatas con un chorro de agua fuerte, luego límpielas con una servilleta y colóquelas en un plato. Vierta un poco de aceite de oliva sobre ellos.

Con los dedos, esparce el aceite por toda la superficie de las patatas hasta cubrirlas por completo.

El aceite de oliva hace que la cáscara de papa quede crujiente. Picamos los dientes de ajo y los añadimos sobre las patatas, utilizando el mismo método para esparcirlos por toda su superficie.

Al final, pincha las patatas con un tenedor en tres partes.

Sigue la primera fase de horneado. Se colocan en una bandeja y se colocan en el horno precalentado en el medio.

Dejar en el horno durante 75 minutos.

Luego, retira y deja enfriar durante 15 minutos.

Mientras tanto, podemos freír las lonchas de jamón. Se dejan en la sartén caliente unos 4 minutos o hasta que estén bastante crujientes.

Luego sacar de la sartén y dejar enfriar y luego cortar en trozos pequeños.

Luego volvemos a las papas, que cortamos en mitades iguales y las sacamos con cuidado con una cucharadita.

Guardamos el corazón de las patatas y lo mezclamos con los trozos de jamón frito, queso, crema agria, leche y una pizca de sal, al gusto.

Mezclar hasta que todo esté homogéneo y se obtenga una pasta.

Luego rellena cada mitad de la papa con la mezcla obtenida y espolvorea unos trozos de jamón y un poco de queso o queso rallado.

Vuelva a ponerlo en el horno precalentado, en la bandeja, en el medio durante 15 a 20 minutos o hasta que el queso de encima se derrita.

Luego retira y deja enfriar por otros 10 minutos.

Prueba también esta receta en video


Lavar las patatas, secarlas y cortarlas por la mitad. Pelar las patatas con una cucharadita hasta que tengan 1 cm de grosor.
Ponemos las patatas en una bandeja que untamos con margarina y la metemos al horno hasta preparar el relleno.
Relleno: Picar finamente el jamón, el pimiento, los champiñones, la cebolla, el queso, el queso y el corazón de la patata.
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite, dejamos calentar y añadimos el jamón, que freímos hasta que quede un poco crujiente, luego añadimos los pimientos, los champiñones, la cebolla, el corazón de la patata. Mezcle todos los ingredientes, sazone el relleno con pimienta y sal al gusto, luego retire la sartén del fuego y agregue el queso y el queso y mézclelos con los demás ingredientes.
Retirar la bandeja del horno y rellenar las patatas con el relleno.
Vuelve a meter la bandeja en el horno y déjala hasta que las patatas se ablanden y el relleno se dore.
Servimos las patatas con salsa de crema agria con ajo y orégano.
¡Buen apetito!

La receta de papas rellenas al horno fue propuesta por http://retetealina.blogspot.ro/

Sirve las patatas rellenas al horno con la salsa de crema agria, como aperitivo o guarnición.



Comentarios:

  1. Alford

    ¡Escándalo!

  2. Gijs

    En mi opinión, es una pregunta interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  3. Renneil

    Mismo camino



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