Recetas tradicionales

Congelación de lima y menta

Congelación de lima y menta


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No sé cómo decirlo en rumano, suena hermoso, pero sé que es delicioso y muy fresco, especialmente con este calor.

  • 250g de queso dulce
  • 1/2 taza de azucar
  • 1/2 sobre de gelatina
  • 1 g de piel de lima rallada
  • 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 g de jarabe de menta
  • 250 ml de nata montada
  • 1 g de menta recién picada
  • 1 1/2 taza de galletas finamente trituradas
  • 6 lg de mantequilla derretida

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

Congelado de lima y menta PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Batir el queso con 1/4 de taza de azúcar hasta que quede suave y derretir el azúcar. Agrega la gelatina preparada según las instrucciones del sobre, la piel y el jugo de lima, el almíbar de menta. Se mezcla bien.

Mezclar con nata montada y menta picada. Vierta en un tazón de yena preparado previamente con film transparente. Dejamos enfriar hasta que preparemos la parte superior.

Las galletas finamente trituradas se mezclan con el resto del azúcar y la mantequilla derretida. Espolvoree sobre la crema y cubra con papel de aluminio presionando ligeramente la mezcla sobre la crema. Refrigere (donde hace más frío) durante 3 horas.

Cuando esté retirado, dale la vuelta en una bandeja y déjalo unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.


Más artículos

Las hojas de menta se pueden agregar a una gran cantidad de platos y bebidas para darle un toque extra de sabor, y se usa en pollo, cordero, frutas, té y ciertas bebidas alcohólicas. Afortunadamente, las hojas de menta se pueden congelar para su uso posterior. Congelarlos permite que se utilicen meses después sin dejar de conservar su sabor original. La capacidad de congelar las hojas de menta es muy útil si simplemente tiene más hojas de menta de las necesarias en una receta en particular. En lugar de tirar el exceso de menta, puedes guardarlo para más tarde.

Enjuaga las hojas en un fregadero y sécalas. Todas las hierbas, plantas y frutas deben lavarse con agua corriente antes de cocinarlas.

Coloque las hojas enteras o picadas en una bandeja para cubitos de hielo y agregue agua. Lo ideal es llenar cada ranura de la bandeja hasta la mitad con hojas de menta para permitir que se forme un cubito de hielo alrededor de la menta. Pon esta bandeja en el congelador. Congelar las hojas en hielo conservará su color verde natural.

Retire los cubitos de hielo de menta de la bandeja después de que se hayan congelado por completo. Coloque los cubos en la bolsa con cierre de cremallera y vuelva a colocarlos en el congelador.

Descongele los cubos de menta antes de usarlos en recetas o alimentos. Los cubitos de hielo de menta también se pueden verter en bebidas frías.


Mojito helado

Los mojitos son un cóctel tan refrescante. Hay algo en el ron, la menta y la lima que funciona. Agregue el elemento de estar congelado y deje que los & rsquos digan que este frojito (vea lo que hice allí) se vuelve inmejorable en el departamento de bebidas.

Me encanta pedir estos en los calurosos días de verano cuando quiero algo fresco y crujiente, sin ser abrumadoramente dulce.

Ya sea que esté flotando en un río lento, junto a la piscina, junto al lago o en el bote, puede disfrutar de algunos de estos deliciosos cócteles durante todo el verano.

Receta de mojito fangoso

Los mojitos son tradicionalmente un cóctel cubano. Quería honrar los sabores tradicionales y cambiarlo un poco. Agarré mi licuadora e hice un mojito fangoso o un mojito helado, como quieras llamarlo. Este cóctel es tan rápido de preparar que en cuestión de minutos puede disfrutar de su hora feliz.

¿Qué hay en un mojito helado?

  • Hielo | Le da a tus mojitos esa textura helada y fangosa. ¡Perfecto para un caluroso día de verano!
  • Ron | Busco un ron blanco sobre oscuro. Encuentro que se mezcla bien y ayuda a resaltar los sabores frescos de la menta y la lima.
  • Jarabe simple | Puede hacer fácilmente su propio jarabe simple o comprarlo.
  • Jugo de lima | Recomiendo encarecidamente el jugo de lima fresco para obtener ese sabor extra crujiente y refrescante que puede obtener de una botella.
  • Club Soda | Ofrece un sutil efecto burbujeante a su aguanieve de mojito.
  • Menta | Puedes tomar un mojito sin unas hojas de menta fresca. Este último ingrediente completa la bebida. También le da ese color verde brillante durante la mezcla. Dado que la menta se pulveriza en esta preparación, un mojito mezclado congelado adquiere un sabor a menta más grande y audaz que los mojitos tradicionales.

Cómo hacer jarabe simple

El jarabe simple se ha vuelto cada vez más común de encontrar en la mayoría de las licorerías y las principales tiendas de comestibles en los últimos años, pero ese material NO es barato para lo que equivale a un poco de agua azucarada.

Puedes comprar un almíbar simple si quieres, pero te recomiendo que lo hagas en casa si eres un amante de los cócteles.

Se llama jarabe & ldquosimple & rdquo por una razón. Es solo 1 parte de agua por 1 parte de azúcar.

Agregue el azúcar y el agua en una cacerola pequeña, baje el fuego a medio y revuelva.

El azúcar se disolverá una vez que se caliente. Una vez que el azúcar esté completamente disuelto, retirar del fuego y dejar enfriar antes de verter en una botella y guardar en el refrigerador.

Qué servir con mojitos congelados

Esta receta es versátil y puedes servirla con tus recetas favoritas. Estos son algunos de mis favoritos personales cuando se trata de servir mojitos. Creo que te encantará el maridaje.

  • Brochetas de camarón Traeger | Brochetas de camarones simples y fáciles que se sazonan ligeramente y se cocinan a la parrilla. Agregue sus acompañamientos favoritos con su mojito listo para beber.
  • Filete de percha chamuscado al revés | Este bistec tiene un sabor increíble, es suave como la mantequilla y se sirve con una salsa de bourbon pan que te dejará asombrado. Sabe mejor que la mayoría de los bistecs de restaurante que puede comprar. Créame, esta receta es una receta de bistec ganadora.
  • Patas de pollo a la parrilla coreanas | Los mojitos y el pollo van juntos en mis libros. Muslos de pollo tiernos y jugosos que se han asado a la parrilla hasta que ofrecen una corteza ligeramente crujiente.

¿Qué ron es mejor para un mojito?

Busque un ron blanco al hacer mojitos. Tiene una suavidad excepcional que combina bien con los demás ingredientes de la receta. Siempre busco un ron blanco ligero, ya sea que esté haciendo un mojito clásico o incluso esta receta de mojito congelado. Bacardi Silver Rum es uno de los que están de moda y que muchos usan, y también es mi opción preferida.

¿A qué sabe un mojito?

Un mojito es un cóctel muy popular en todos los estados. Encontrará que un mojito ofrece un sabor agrio, crujiente y mentolado. Este cóctel no es agrio, pero te dará ese fruncimiento agrio. Las hojas de menta fresca revueltas junto a la lima funcionan bien juntas. Luego agregue sus otros ingredientes para un delicioso y refrescante cóctel.

Mi versión congelada usa los mismos componentes de un mojito clásico pero con más hielo que el & rsquos mezclado.

¿Puedo preparar mojitos congelados con anticipación?

Debido al aspecto fangoso congelado, no querrá preparar sus bebidas con demasiada anticipación. Corre el riesgo de que se derritan si se sienta en una encimera o si está en el congelador se endurecerá más de lo que le gustaría.

Puede mezclar la base de la receta con anticipación y evitar verter el hielo y mezclar para preparar con anticipación.

Si eres fanático de los mojitos, dale una oportunidad a mi receta de mojitos helados. Creo que te conquistará con el primer sorbo refrescante que tomes.

Si desea prepararlos con anticipación, guárdelos en el congelador durante aproximadamente una hora a dos horas antes de que esté listo para comenzar. Es mejor congelarlos lo suficiente como para mantenerlos fangosos por un tiempo si se transportan en una hielera. Solo trae una cuchara para revolverlos una vez que comiencen a derretirse. Si hiciste tu trabajo correctamente y agregaste suficiente alcohol, no debería congelarse completamente.

Cócteles de verano divertidos

Si necesitas más ideas para divertidos cócteles de verano, ¡aquí tengo algunos geniales!


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[& # 8230] las rodajas y las hojas de menta fresca pueden ser lo más refrescante que bebas durante todo el verano, mientras que los simples cubitos de hielo de menta agregan sabor y diversión a cualquier frescura [& # 8230]

[& # 8230] las rodajas y las hojas de menta fresca pueden ser lo más refrescante que bebas durante todo el verano, mientras que los simples cubitos de hielo de menta agregan sabor y diversión a cualquier frescura [& # 8230]

[& # 8230] toma una bebida refrescante que te costaría una buena suma en cualquier cafetería. Bonificación: puede utilizar este truco en cualquier bebida de verano, no solo en helado [& # 8230]

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Cómo hacer agua de menta

Esta receta de agua de menta solo requiere un poco de tiempo: solo requiere un poco de tiempo adicional para remojar las hojas de menta y dejar que se enfríe. Haga esto una noche o una noche entre semana cuando tenga unos minutos adicionales de sobra.

Utilizará la menta en esta receta de dos formas: primero, la sumergirá en agua caliente durante 15 minutos para concentrar el sabor. Luego, usará menta fresca adicional como guarnición. Aquí & # 8217s cómo hacer agua de menta:

  • Coloque 1/4 taza de hojas de menta en 1 taza de agua hirviendo y deje que se filtre durante 15 minutos.
  • Agregue 2 cubitos de hielo y deje que el agua se entibie.
  • Vierta el agua en una jarra y agregue 7 tazas de agua fría. Refrigere por al menos 1 hora.

Tipo de tramposo: Esta agua de menta sabe bastante bien de inmediato: así que si tienes prisa, puedes servirla de inmediato. Simplemente use agua muy fría que no querrá diluir con cubitos de hielo.


15 cócteles de menta para refrescarte este verano

Las festividades del Kentucky Derby son geniales, pero hay más brebajes de menta que el cóctel oficial de la carrera, el julepe de menta. Ya sea que esté buscando alternativas festivas al Derby o una bebida refrescante de verano, hemos reunido los mejores cócteles de menta que son alternativas fantásticas a la bebida elegida en Churchill Downs, así como algunos giros divertidos del julepe en sí. Desde deliciosos mojitos hasta deliciosos platos del sur, aquí hay deliciosas recetas para un delicioso cóctel de menta.

Ingredientes

1,5 oz. jugo de lima (exprimido fresco)
1 cucharadita de azúcar finamente granulada
3 hojas de menta
2 oz de ron blanco
Club soda o agua mineral

Instrucciones

Machacar el jugo de lima con 1/2 a 1 cucharadita de azúcar y hojas de menta. Llene el vaso aproximadamente 2/3 con hielo y agregue ron. Adorne con lima usada y cubra con agua mineral con gas o agua mineral con gas.

Ingredientes:

1 oz de menta verde
1 oz de crema de cacao blanco
.25 oz de blanco menta
1,5 oz de crema espesa

Instrucciones

Agite y cuele dos veces, sirva en un vaso Nick & Nora con chocolate Valrhona rallado para decorar.

Receta cortesía de Naren Young en Dante en la ciudad de Nueva York.

Ingredientes

1.25 oz Tanqueray no. tez
75 oz de jugo de lima fresco
.75 oz de jarabe simple
6-8 hojas de menta fresca
Ramita de menta fresca

Instrucciones

Machacar hojas de menta fresca en almíbar simple en una coctelera. Agrega Tanqueray y jugo de limón. Agitar bien y verter en una copa de cóctel sobre hielo. Adorne con una ramita de menta fresca.

Ingredientes

1.5 oz Johnnie Walker Negro
4.5 oz de refresco de coco
Cubitos de hielo hechos con agua de coco
Ruedas de cal
ramitas de menta

Instrucciones

Coloque cubitos de hielo de agua de coco en un vaso de refresco. Agregue 2-3 rodajas de lima en el vaso. Vierta Johnnie Walker Black y cubra con soda de coco. Adorne con menta y lima.

Receta cortesía de Daniel Guillen.

Ingredientes

1.5 oz Ketel One Botanical Pepino y menta
1 rodaja de limón, exprimida y exprimida
3 oz Health-Ade Pink Lady Apple Kombucha

Instrucciones

Agregue el vodka y el jugo de limón a un vaso frío con hielo. Cubra con la Kombucha y decore con una rodaja de manzana y una rodaja de limón.

Ingredientes

1 oz de ginebra Hendricks
75 oz de jugo de lima
.5 oz de jarabe simple
Puñado de hojas de menta
Seltzer (hacia arriba)

Instrucciones

Machacar el pepino y la menta. Agregue Hendricks, jugo de lima, almíbar simple y hielo. Sacudir. Colar en un vaso alto y cubrir con agua mineral. Adorne con rodajas de hojas de menta y pepino.

Receta cortesía de Yaliza Burgos en LeGrande at the Time New York.

Ingredientes

2 onzas de ron
1 oz de jugo de lima fresco
.75 oz de jarabe simple
1 oz de agua mineral con gas
6-8 hojas de menta

Instrucciones

Agregue todos los ingredientes excepto el agua carbonatada en una coctelera llena de hielo y agite para mezclar. Destape la coctelera y agregue agua mineral con gas. Colar en un vaso Collins lleno de hielo. Adorne con menta o lima.

Ingredientes

1.5 oz Singleton 12 años de whisky de malta pura
75 oz de jugo de lima
.5 oz de jarabe simple
3 rodajas de pepino
3 a 4 hojas de menta

Instrucciones

Agregue todos los ingredientes en una coctelera, mezcle suavemente el pepino y la menta. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe. Colar en un vaso bajo y decorar con pepino y menta.

Ingredientes

1 oz de tequila Don Julio Blanco
4 oz de leche de anacardo sin azúcar
2-3 ramitas de menta fresca
1 cucharadita de té matcha en polvo
.75 oz de miel cruda orgánica

Instrucciones

Agregue matcha y 2 oz de leche de anacardo a una coctelera. Batir hasta que el polvo se haya incorporado bien a la leche. Agregue el tequila, la leche de anacardo restante, las ramitas de menta, la miel y el hielo. Agite bien y cuele en un vaso alto sobre hielo fresco. Adorne con menta fresca.

Receta cortesía del mixólogo Ben Scorah.

Ingredientes

1 onza Mr Black
1 onza de bourbon
.25 oz de jarabe simple
6-8 hojas de menta

Instrucciones

Agregue Mr Black, almíbar y menta en una taza de julepe, o cualquier taza de metal o cobre, mezcle ligeramente para expresar los aceites de menta. Agregue bourbon y mucho hielo picado o raspado, decore con ramitas de menta y una pajita.

Ingredientes

1 pepino pequeño, cortado en rodajas finas
1 (2 pulgadas) de jengibre pelado, pelado y cortado en rodajas finas
4 ramitas de menta
2 rodajas de lima
2 oz de vodka botánico de pepino y menta Ketel One
6 oz de agua con gas

Instrucciones

En un vaso grande, agregue el pepino, el jengibre, 2 ramitas de menta, la lima y el vodka y mezcle hasta que se liberen todos los aceites esenciales. Colar en un vaso nuevo lleno de hielo. Termine con agua con gas y decore con 2 ramitas de menta y pepinos o limas adicionales.

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Ingredientes

Cordón rojo Grand Marnier de 2 oz
10-15 hojas de menta

Instrucciones

Dale una palmada a la menta y colócala dentro del fondo de un vaso bajo o una taza de julepe. Agregue el Grand Mariner y mezcle suavemente. Cubra con hielo picado en la parte superior de la taza o vaso hasta que forme un cono. Adorne con un ramo de menta fresca.

Ingredientes

2 oz de tequila blanco Casquigos
.5 oz de jugo de limón fresco
.5 oz de jarabe simple
8-10 hojas de menta
Rematar con limonada

Instrucciones

Combine todos los ingredientes, excepto la limonada, en una coctelera. Machacar la menta, agregar hielo y agitar vigorosamente, luego colar finamente en un vaso collins. Agregue hielo fresco, cubra con limonada y decore.

Ingredientes

1.5 oz de whisky escocés Buchanan's Deluxe de 12 años
1 oz de jugo de pera
75 oz de jugo de limón
.75 oz de jarabe simple
1 manojo de hojas de menta

Instrucciones

Machacar las ramitas de menta con almíbar simple y jugo de limón. Agregue el whisky escocés de lujo de Buchanan y viértalo en un vaso alto con hielo. Adorne con hojas de menta y una rodaja de pera.

Ingredientes

1.5 oz de vodka Ketel One
5 hojas de manzana y menta
.5 oz de reducción de guisantes *
.5 oz de jugo de limón
Chorrito de agua con gas
Pequeño puñado de microvegetales

Instrucciones

Rasgue las hojas de manzana y menta y colóquelas en un frasco de vidrio. Agregue todos los ingredientes excepto el agua con gas. Agrega hielo y tapa el frasco. Agite vigorosamente. Abra la tapa y agregue un chorrito de agua con gas. Adorne con microgreens y sirva del tarro de albañil.

* Sreducción de guisantes de siesta: Exprima o mezcle partes iguales de guisantes con agua y luego cuele bien.


Cómo congelar limas

¿Quiere recrear un viaje lleno de margarita y guacamole a La Paz, México, o un ceviche de Lima, Perú? ¿O eres un gran fanático de las bebidas cítricas? Si las limas no están tan disponibles en su ciudad de origen como en México o Perú, congelarlas es una de las mejores formas de almacenar las limas para obtener un sabor cítrico durante todo el año.

Congelar limas y otros cítricos asegura que siempre tenga algunos a mano. Como beneficio adicional, le permite aprovechar los precios de oferta en la tienda de comestibles y lo ayuda a usar más fruta local y de temporada durante todo el año, en lugar de depender de las costosas importaciones fuera de temporada que pueden tener una mayor huella de carbono.


En realidad, todavía no sabes qué son, pero le dices a la gente que Gatorade ayuda a reponerlos. ¡Y suenas inteligente al decirlo!

Es un misterio, y puede que siempre lo sea, pero encontramos consuelo en el toque fresco de la bebida de bayas azules de sabor amargo que llega a nuestros estómagos. De hecho, el misterio puede ser la razón por la que seguimos avanzando. Es un genio del marketing porque nuestra curiosidad se convierte en una compra y, aunque nuestra sed de líquido se apaga, la sed de una respuesta siempre está ahí.


Menta creciente

La menta prácticamente crece sola, ¡todo lo que necesita hacer es confinar esta hierba perenne que se extiende a un recipiente o cama confinada para evitar que se apodere de su jardín! Es una hierba maravillosa que agrega un sabor afrutado y aromático a las comidas y al té; además, es útil para remedios para la salud, como ayudar a la digestión y aliviar los dolores de cabeza. Vea cómo plantar y cultivar menta.

Sobre Mint

La menta es una hierba perenne con hojas dentadas muy fragantes y pequeñas flores de color púrpura, rosa o blanco. Hay muchas variedades de menta, todas fragantes, ya sean brillantes o difusas, suaves o arrugadas, de color verde brillante o abigarradas. Sin embargo, siempre se puede distinguir a un miembro de la familia de la menta por su tallo cuadrado. Al enrollarlo entre tus dedos, notarás un olor acre y pensarás en dulces, tés dulces o incluso julepe de menta.

Además de los compañeros de cocina, las mentas se utilizan como acentos de jardín, cubiertas del suelo, ambientadores y medicinas a base de hierbas. Son tan hermosos como funcionales, y son infalibles para crecer, prosperando bajo el sol y la sombra en toda América del Norte. Dado que la menta puede esparcirse vigorosamente, simplemente debe tener cuidado donde la planta.


Beneficios para la salud de la menta fresca

La menta fresca no solo es deliciosa, sino que también tiene increíbles beneficios para la salud.

  • Ayuda en la digestión y la salud digestiva (pruebe algunos para aliviar su malestar estomacal)
  • Aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable, la indigestión y la acidez estomacal
  • Posiblemente alivia los dolores de cabeza tensionales.
  • Proporciona una gran fuente de vitaminas y minerales.
  • Mejora la salud de tu piel
  • Facilita la respiración nasal
  • Equilibrar el microbioma oral
  • Sirva como una alternativa baja en calorías y de bajo índice glucémico a las bebidas con sabor cuando se mezcla con agua sin gas o con gas (la menta contiene solo alrededor de 5 calorías por 2 cucharadas)


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Comentarios:

  1. Stanley

    Me gustaría decir un par de palabras.

  2. Macquarrie

    ¿Qué te gustaría decir en particular?

  3. Ceard

    Frase brillante

  4. Leicester

    No puedo participar en la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Pero regresaré, definitivamente escribiré lo que pienso sobre este tema.

  5. Zululkis

    je je

  6. Meinrad

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Estoy seguro. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  7. Shaktidal

    Qué palabras admirables



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