Recetas tradicionales

Café irlandés clásico

Café irlandés clásico


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Si alguna vez se ha preguntado cómo los bartenders preparan esta deliciosa bebida de café, venga y pruébelo usted mismo. ¡No creerá lo FÁCIL que es! Perfecto para una sobremesa o un sorbo.MÁS +MENOS-

8

onzas (1 taza) de café preparado caliente y fuerte

1 1/2

onzas de licor de crema irlandesa (como Bailey's ™)

1 1/2

onzas de whisky irlandés

Ocultar imágenes

  • 1

    Vierta café caliente en una taza de café transparente (preferiblemente estilo taza de café irlandés delgado, pero cualquier taza realmente servirá).

  • 2

    Agrega Irish Cream y whisky irlandés. Cubra con crema batida y sirva inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Omita la crema irlandesa, agregue 2 cucharaditas de azúcar y duplique la cantidad de whisky. Esto produce una bebida de color café (en lugar de cremosa).

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
250
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
7g
10%
Grasa saturada
4g
21%
Grasas trans
0g
Colesterol
25 mg
8%
Sodio
45 mg
2%
Potasio
125 mg
4%
Carbohidratos totales
10g
3%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
8g
Proteína
1 g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne con alto contenido de grasa; 0 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Resumen de la receta

  • 1 taza de crema de leche de coco y vainilla francesa sin lácteos So Delicious®
  • 2 cucharadas de leche de coco culinaria sin lácteos So Delicious®
  • ½ taza de azúcar morena de caña orgánica
  • 1 cucharada de chispas de chocolate vegano
  • ¾ taza de café frío (o goteo de café o espresso)
  • 1 taza de crema irlandesa tradicional (arriba)
  • ½ taza de whisky irlandés, o al gusto
  • 1 pizca de cacao en polvo
  • 1 ramita de menta, para decorar

Caliente el agua en una caldera doble a fuego lento. Agregue la crema de leche de coco, la leche de coco culinaria y el azúcar moreno de caña orgánico al baño María. Batir ocasionalmente hasta que el azúcar se derrita y la mezcla esté muy tibia pero no caliente.

Agregue el chocolate y bata hasta que esté completamente incorporado. Retire el tazón del baño María y agregue el café. Úselo inmediatamente o refrigere.

Para hacer café irlandés vegano, combine la crema irlandesa vegana y el whisky en un frasco y agítelo. Vierta 4 a 5 onzas en un vaso lleno de hielo (¡cubos de café si los tiene!). Espolvoree con cacao en polvo.


Café irlandés

Los cócteles de café son una bebida tan pecaminosa como podemos imaginar. Son una descarga directa de cafeína y alcohol directo al sistema que es perfecto para el comienzo o el final de la noche. El café irlandés es una de las bebidas mixtas de café más clásicas. Es la combinación perfecta de café endulzado, whisky irlandés y (por supuesto) crema batida. Es acogedor, delicioso e increíblemente fácil de hacer.

Primero, querrás calienta las tazas. La mejor manera de hacer esto: deje que el agua caliente se asiente en la taza y luego tírela. El café irlandés se sirve tradicionalmente en una taza de vidrio, y el paso rápido de precalentar la taza evita que se agriete al verterlo. También quitará el frío de su taza y asegurará que su bebida se mantenga caliente por más tiempo.

Próximo, disuelva el azúcar moreno en café caliente y luego agregue el whisky. Podrías usar azúcar granulada, pero las notas de caramelo y melaza del azúcar morena combinan bien con el alcohol.

Finalmente, hacer crema batida! Está buscando que la mezcla mantenga picos suaves sin dejar de verterse. Para verter la crema batida, vierta la crema batida sobre el dorso de una cuchara para formar una cubierta acolchada y espumosa.

¿Has hecho esta receta? ¡Califícalo a continuación y cuéntanos cómo te gustó!


Cómo los camareros están modernizando el café irlandés: 6 recetas

Cada bar tiene café, whisky y crema, y ​​combinarlos con un toque de azúcar morena da como resultado un cóctel muy fino. El clásico café irlandés fue inventado en la década de 1940 en un invierno frío y una noche de # x27 en Irlanda y el aeropuerto de Shannon # x27 y traído a los EE. UU. Por Stanton Delaplane, un escritor de viajes para el Crónica de San Francisco, que trabajó con San Francisco & # x27s Buena Vista Cafe para popularizar la bebida en la década de 1950.

Ahora, más o menos 60 años después, el calentador de invierno por excelencia está pasando por otra evolución, gracias a los innovadores bartenders que están infundiendo whisky con espresso molido, batiendo una fuerte reducción en crema fresca e incluso calentando un baño sous-vide a 75.2 grados para mantenerlo. la mezcla de café / azúcar a la temperatura perfecta. Cada una de estas 6 recetas inyecta un giro nuevo y preciso en los ingredientes o la presentación, pero sin cambiar los fundamentos que la han convertido en un clásico. Sam Treadway, dice el camarero de Backbar en Somerville, Massachusetts, la bebida se queda no solo porque es deliciosa, sino porque satisface el & quot; efecto superior y tranquilizador que todos necesitamos a veces & quot.

"Además", añade, "es una opción mucho más elegante que un vodka: Red Bull".


Ver el vídeo: Café Irlandés (Mayo 2022).