Recetas tradicionales

Cerezas en un tarro para tartas.

Cerezas en un tarro para tartas.


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Muchos años seguidos, de hecho desde que me conozco, pongo las cerezas frías con aspirina. Es cierto que usé varias aspirinas en un frasco para asegurarme que se quedara bien, pero nunca sufrí nada, ni la familia, ni los invitados que vinieron a nosotros y consumieron dulces con cerezas puestas de esta manera. Este año, pensé en poner las cerezas de otra manera, con menos aspirina y esterilizadas. De momento, ha pasado una semana desde que los hice y vi que se ven muy bien y que tienen un hermoso color. Si te gusta la receta, ¡puedes probarla también!

  • 3 kg y medio de cerezas
  • azúcar (1 cucharada adecuada para cada frasco)
  • aspirina (1/2 por cada frasco)
  • tarros de 370 gr

Porciones: 10

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cerezas en tarro, para tartas:

Lavar bien las cerezas, dejarlas escurrir un poco en un colador. Limpiamos las colas y quitamos las semillas. Los frascos y sus tapas, lávelos bien con agua caliente y póngalos sobre una toalla limpia, boca abajo, para escurrir el agua. Coloque las cerezas en frascos, cerca de la parte superior. En cada tarro ponemos una cucharada de azúcar adecuada y agitamos un poco los tarros, para bajar el azúcar. Encima, vierte el jugo que han dejado las cerezas, tratando de poner uniformemente en todos los frascos. Pon la mitad de la aspirina encima de cada frasco y luego enrosca las tapas. En una cacerola ponga uno o dos papeles en el fondo de la olla, coloque los frascos encima. Vierta suficiente agua fría para llegar a 3/4 de los frascos y coloque un paño de cocina encima. Ponemos la sartén al fuego, el fuego es adecuado y cuando el agua empieza a hervir en la olla, las dejamos esterilizar durante 35 minutos. Pasado este tiempo, cierre el fuego, retire los frascos y envuélvalos en una manta. Los dejamos así hasta el día siguiente, luego los guardamos en un lugar fresco. Espero que encuentre útil la receta. PD: De esta cantidad de cerezas, puse las cerezas en 10 botes de 370 gr, también puse una bolsita de cerezas en el congelador y fueron suficientes para un bizcocho.



Comentarios:

  1. Zulkree

    Todo kulll reloj)))) todo

  2. Lojza

    Respuesta muy rápida :)

  3. Kagara

    Lo sentimos, pero podría darle más información.

  4. Estevan

    Qué pensamiento tan interesante.



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