Recetas tradicionales

Pastel diplomático con chocolate

Pastel diplomático con chocolate


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Los huevos se mezclan con el azúcar en un baño de vapor hasta que adquieren la consistencia de una crema espesa y se reservan.

Hidrata por separado la gelatina en 10 cucharadas de agua y coloca el bol en otro bol con agua caliente.

Crema batida para que quede fuerte.

Mezclar la crema de huevo con la gelatina y batir con un tenedor luego agregar la composición sobre la crema batida y mezclar ligeramente con una cuchara de madera.

Preparo el almíbar de chocolate durante 10 minutos al fuego, a partir de azúcar, cacao, agua, ron o vainilla, luego le agrego chocolate caliente y lo dejo enfriar, lo agrego ligeramente en la composición de la nata montada.

En forma de bizcocho anular, con un diámetro de 28 c, colocar una capa de top, verter ligeramente el composite, agregar pasas, trozos de chocolate, etc. y cerrar con otra capa de top. Dejar enfriar de 5 a 6 horas. y decorar.

¡Buena suerte!


Pastel diplomático con naranjas

ingredientes:

encimera:
3 huevos (claras y yemas por separado)
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina

Crema:
5 huevos (claras y yemas por separado)
300g de edad
2 naranjas picadas más la piel rallada de una de ellas
una cucharada de harina
250 ml de leche
6-7 cucharaditas de gelatina
700g fresco

Método de preparación:

Para la parte superior, bata las tres claras de huevo, luego agregue gradualmente una cucharada de azúcar y una yema. Al final, agregue una cucharada de harina bajo la lluvia. Mezclar con un tenedor. Verter la mezcla en un molde de 3-4 kilogramos, untado con mantequilla y forrado con harina o papel encerado y dejar cocer en el horno.

Poner la gelatina a disolver una hora antes, en 2-3 partes de agua tibia y remover de vez en cuando para homogeneizar. Batir las 5 yemas con 300g de azúcar, añadir la piel de naranja rallada y una cucharada de harina. Añadir, poco a poco, 250 ml de leche y hervir la nata a fuego lento sin dejar de remover. Cuando comience a espesar, agregue la gelatina disuelta, luego deje que la mezcla hierva por un minuto más. Retirar la composición del fuego y combinar las 5 claras de huevo batidas, y una vez que se haya enfriado, la nata montada.

Coloca las rodajas de naranja en la sartén. Vierta la crema y coloque la parte superior encima. Dejar pastel diplomático frío hasta la mañana siguiente, cuando hay que darle la vuelta en un plato. Si quieres, puedes poner la crema. Pastel de diplomático y los trozos de naranja, y encima verter una fina cobertura de chocolate o decorar con caramelos.


Decoraciones De Pastel De Chocolate Derretido

Es un pastel opulento con un intenso sabor a chocolate marcado por la presencia de naranjas. Con o sin experiencia podrás participar en cursos interactivos donde adquirirás los conocimientos necesarios para la decoración. Para la decoración, deje un poco de crema o puede preparar un glaseado de chocolate con mantequilla y chocolate con leche.

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Navidad, año nuevo, semana santa o cumpleaños.

Decoración de tarta con chocolate derretido. Necesitas creatividad, pasión, emoción, pero sobre todo paciencia para hacer las figurillas. Una vez que el chocolate se haya endurecido, retire con cuidado el papel comenzando por un extremo. Receta clásica de tarta de chocolate de antaño. La parte superior de la torta con chocolate derretido se parece a la de la receta de la torta sacher aquí.

El chocolate líquido es fácil de usar para dibujar y decorar con él en la cocina varios postres. Pasteles caseros festivos o menos festivos más bonitos o menos bonitos pero definitivamente deliciosos. 3 decora con chocolate liquido. 200ml de sirope de cereza 1 sobre de bizcocho de gelatina 200g de crema batida de cerezas pelar las yemas una a una seguido de chocolate derretido batir bien las claras.

La mitad de la crema diplomática se mezcla bien con el chocolate derretido. Decora el bizcocho según tus preferencias y ponlo en el frigorífico unas horas. 5 0 de 5 valoraciones. Puede utilizar chocolate líquido de varios tipos.

Si usa esta técnica para decorar los lados de un pastel, aplique el papel de chocolate al pastel circundante, presionando ligeramente en el área donde los 2 bordes del patrón se unen y despegue el papel con cuidado. Chocolate derretido, chocolate, crema, salsa de chocolate, etc. Los diseños de pasteles en el pastel usan una herramienta para decorar pasteles. Vainilla 75 g de harina 3 huevos 75 g de chocolate negro derretido 50 g de azúcar 1 polvo.

Cuando esté completamente frío, mezcle con crema batida y vainilla. Se mezcla fácilmente con un tenedor cuando lo pocionamos para obtener un aspecto agradable. Vea también cómo hacer la mejor crema de chocolate para pasteles. Hice este maravilloso pastel de chocolate y mascarpone para un aniversario familiar.

Ver imagen de la galería de fotos 1 6 Receta de tarta de chocolate con nueces. Los ingredientes son para una tarta de chocolate de 28 cm de diámetro y unas 16 rebanadas. Jugo de naranja y licor grand marnier acuñado triple sec para almíbar las encimeras y pequeños trozos de piel de naranja confitada espolvoreados sobre las capas de crema. Para el éxito de un pastel, además de los ingredientes de calidad, también necesita la receta adecuada.

Incorporar en la composición de chocolate alternando con el resto de la harina, incorporar la nata montada. Recetas sencillas de tartas o recetas complejas recetas conocidas o improvisaciones momentáneas cada una de ellas endulzaban un momento importante de nuestras vidas. Las decoraciones de forma paciente pueden cambiar el aspecto de un pastel. Azúcar 500ml de nata montada para glasear y decorar.

Así que si quieres preparar una tarta de cumpleaños te ofrecemos la receta del mejor glaseado de chocolate. El formulario se forra con papel de aluminio, se agrega crema diplomática blanca y luego crema diplomática de chocolate. Imprime la lista de ingredientes.


RECETA DEL DÍA: Tarta de diploma con piña y chocolate

Pastel de diploma con piña y chocolate

Un postre espectacular, con nata montada, ofrecido por la cocina rumana.

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Ingrediente:

Encimera: galletas de champán: 10 piezas - (forma una sartén de 2 l)

2 huevos
100 gr de azúcar
150 ml de leche
10 gr de gelatina
400 gr de nata montada
vainilla
1 lata de compota de piña

crema batida
hojas de chocolate blanco
1 cereza confitada

Método de preparación:

Preparamos la nata: en un bol ponemos gelatina remojada en leche fría, azúcar, huevos - homogeneizamos y ponemos el bol encima de un bol con agua caliente. Remueve de vez en cuando hasta que la crema espese. Coloque el recipiente en un recipiente con agua fría y revuelva continuamente. Cuando esté completamente frío, mezcle con crema batida, piña en cubitos y vainilla.

El formulario está forrado con papel de aluminio, se agrega crema diplomática. Colocar las galletas pasadas por el almíbar de compota por toda la superficie.

Presione ligeramente, cubra con papel de aluminio y coloque en frío durante 4-5 horas.

Retirar de la sartén en un plato y aliñar con crema batida, usando un pos de licor. Está decorado con compota de piña, crema batida de avellanas, pétalos, flores y hojas de chocolate. Coloque un cubo de cerezas confitadas en cada flor de chocolate.


Descripción

ACERCA DE LOS PASTELES CRUDOS VEGANOS

Congelación y almacenamiento:

  • en la repostería cruda-vegana congelación es una parte integral del flujo tecnológico
  • al igual que hornear para postres clásicos, también lo es congelar en repostería cruda
  • así, si recibes la tarta o postre que te entregamos muy frío saber que esto se debe al proceso de preparación estándar
  • cualquier postre que reciba de nosotros puede guardarse en el congelador por 2 meses (para este intervalo hemos realizado, hasta ahora, las pruebas en el laboratorio de análisis)
  • si guardas el pastel en la nevera, dura bien 3-4 días (Hicimos las pruebas de laboratorio durante 5 días y resultaron muy bien, pero como no usamos productos químicos, nuestros postres se pueden oxidar y perder el brillo de los colores)
  • En la repostería cruda-vegana, los postres se preparan fríos, es decir por debajo de 42-45 grados Celsius
  • se considera que está por encima de esta temperatura enzimas (partícula de vida) y vitaminas - Yo me estoy muriendo
  • El propósito de este método de preparación es mantener vivos la mayor cantidad de nutrientes (presentes naturalmente en los ingredientes - frutas, nueces, cacahuetes, superalimentos) - para aportar al cuerpo no solo calorías sino también beneficios nutricionales.
  • nueces, avellanas y semillas son hidratado (4-48 horas, dependiendo de las características específicas de cada ingrediente) - para ellos activar activación significa la eliminación de inhibidores de enzimas en el agua hidratante y la revitalización de nutrientes activos
  • azúcar o miel (utilizada para endulzar: frutas, frutos secos, agave, xilitol o stevia)
  • gluten o cualquier cereal (usamos harina de almendras, anacardos, nueces, trigo sarraceno)
  • crema de leche, Productos lácteos (usamos solo leche de coco entera o leche de coco en polvo)
  • huevos y derivados
  • margarina y mantequilla (usamos solo mantequilla de coco, mantequilla pura desodorizada y masa de cacao)
  • quimicos (no utilizamos absolutamente ningún ingrediente químico, ni espesantes, colorantes, estabilizantes, etc.)

Algunos datos sobre RAWZ:

  • 2010 / abierto la primera confitería cruda vegana del sudeste de Europa
  • 2011 / otorgado por Restograf: 1er lugar el mejor restaurante vegetariano desde Bucarest
  • 2012 / The House Cake recibe el primer lugar - el mejor pastel vegano de Rumanía
  • 2013 / hacemos la tarta de cumpleaños (¡sí, cruda-vegana!) Para el día A Su Majestad el Rey Mihai I de Rumania
  • 2014 / prima Libro de recetas auténtico, firmado Andreea Lăzărescu
  • 2015 / barras de caramelo para bodas y colaboraciones con hoteles y salones de eventos
  • 2017 / primero exportar de pasteles crudos veganos en Bélgica
  • 2018 / la primera exportación de tartas crudas veganas en España
  • 2019 / proveedor favorito de varias cadenas venta minorista de Rumania
  • 2020 / entregamos a tu evento?

Recepción de pedidos de suscripciones y pasteles: de lunes a viernes: 8-17.00 (al menos 48 horas antes de la entrega)


Pastel de diplomático

3 minutos (preste atención a la gelatina, no hierva porque pierde sus cualidades).

10 minutos, luego poner a fuego lento hasta que se haga un ciulama.

4 comentarios:

Es delicioso. FELIZ CUMPLEAÑOS, PHILIP.

¡Eso es correcto!
¿La pierna se dio cuenta de que estaba deliciosa?
¡Que acaba de probarlo!

Hice una tarta bohemia y resultó ser una delicia. porque yo vivo en Italia y aquí no están todos los ingredientes. Compré una gelatina que no es de la empresa y tiene 25 gramos. ¿Y las galletas se ponen encima?

El sobre de gelatina pesa entre 9 y 10 gramos.
Así que a partir del sobre de 25 gramos te aconsejo que te detengas un poco, es decir, que no te pongas todo.
Besos y aumentar la decoración.


RECETA DEL DÍA: Bizcocho diplomático con chocolate

Pastel diplomático con chocolate

La cocina rom & acircnească recomienda un postre espectacular con crema batida y chocolate.

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Ingrediente:

galletas de champán: 10 piezas - (forma una olla de 2 l)

2 huevos
100 gr de azúcar
150 ml de leche
10 gr de gelatina
400 gr de nata montada
vainilla
100 gr de chocolate

100 ml de agua
50 gr de azúcar
esenta de rom

crema batida
hojas de chocolate
cerezas confitadas

Método de preparación:

Preparar el almíbar: en un bol hervir el agua con el azúcar, después de 1 minuto retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Después de enfriar, agregue la esencia de ron.

Preparamos la nata: en un bol ponemos gelatina remojada en leche fría, azúcar, huevos - homogeneizamos y ponemos el bol encima de un bol con agua caliente. Remueve de vez en cuando hasta que la crema espese. Coloque el recipiente en un recipiente con agua fría y revuelva continuamente. Cuando se haya enfriado por completo, mézclalo con la nata montada y la vainilla. La mitad de la crema diplomática se mezcla bien con el chocolate derretido.

El formulario se forra con papel de aluminio, se agrega crema diplomática blanca y luego crema diplomática con chocolate. Se mezcla fácilmente con un tenedor, cuando lo pocionamos para obtener un aspecto agradable. Las galletas pasaron por el almíbar por toda la superficie.

Presione ligeramente, cubra con papel aluminio y coloque en frío durante 4-5 horas.

Retirar de la sartén en un plato y aliñar con crema batida, usando un pos de licor. Decora con nata montada, cerezas confitadas y hojas de chocolate.


Pastel de naranjas y chocolate

Tarta de naranjas y chocolate: una tarta con una deliciosa crema de naranja, una tarta agria que agradará a los invitados. Esta receta no requiere muchos ingredientes o incluso horas en la cocina.

El bizcocho es un postre fino que se elabora en ocasiones especiales en diferentes formas y diversas cremas y sabores.

Verás a continuación los ingredientes que necesitamos y cómo preparar esta receta. Te recomiendo que eches un vistazo a la receta del tiramisú con naranjas, otro manjar fácil de preparar.

Ingredientes para la receta de tarta de naranja

  • encimera
  • -6 huevos
  • -180g de edad
  • -60g de maicena
  • -150g de harina
  • -cáscara rallada de una naranja
  • -1 paquete de levadura en polvo
  • -1 sal en polvo
  • Crema
  • -120g de yema (aprox.6 yemas)
  • -500ml de nata montada
  • -1 cucharada de esencia de vainilla
  • -1 naranja
  • -140g de edad
  • -40g de maicena
  • Vidriar
  • -300ml de nata para batir
  • -300g de chocolate negro
  • -20g de mantequilla

¿Cómo preparamos la receta de la tarta con naranjas y chocolate?

El método de preparación no es muy complicado, empezamos a preparar la parte superior.

Mezclar un poco de huevos con el azúcar y luego agregar el polvo de hornear continuando la mezcla.

También ponemos la piel de naranja rallada y mezclamos, esta vez abandonaremos la batidora y usaremos un palet de plástico o madera.

Tamizaremos la harina y el almidón sobre la mezcla obtenida, mezclando muy bien.

Pondremos la composición obtenida en una bandeja redonda (diámetro 20 cm) forrada con papel de horno y la meteremos en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 40 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.

Crema para la tarta de naranja

Deja enfriar la encimera y cuida la nata.

Mezclar en un bol las yemas con el azúcar, la sal en polvo, la esencia y el almidón.

Por separado en una cacerola poner al fuego la nata líquida, la cáscara de naranja (limpiada de la naranja con un cuchillo) y el jugo de la misma.

Cuando empiece a hervir retiramos la sartén del fuego y echamos la mezcla sobre las yemas.

Mezclar bien y pasar el líquido obtenido por un colador y volver a ponerlo al fuego.

Hervir hasta obtener la consistencia de un pudín. Debe mezclarse con frecuencia para que no quede atrapado.

Deja que la crema se enfríe por completo. Cuando esté frío podemos rellenar la parte superior que cortamos por la mitad.

Pon la primera parte a la parrilla con patas y almíbar con jugo de naranja.

Encima pondremos toda la nata y la esparciremos uniformemente sobre la encimera.

Encima arreglamos la segunda parte de la encimera que hicimos con sirope. Entonces, el bizcocho está armado para que podamos glasearlo.

Glaseado para el bizcocho con naranjas y chocolate

Para el glaseado, derrita el chocolate con la nata líquida y la mantequilla a fuego lento.

Poner el glaseado obtenido sobre el bizcocho, dejar escurrir todo el exceso de chocolate y enfriar un poco.

Transfiere el bizcocho del grill a un plato y decóralo con rodajas de naranja, copos de chocolate o caramelos para decorar.

Es un pastel fino con un delicioso sabor a naranja ligeramente amargo.

¡Te invito con mucho gusto a probar esta receta también! Te recomiendo que pruebes la receta del bizcocho diplomático, un postre clásico y delicioso, muy fácil de hacer en casa.

Pastel con naranjas y chocolate

La receta y las fotos le pertenecen. Oana Branescu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Pastel de Diploma con Cerezas

Método de preparación de la encimera:
El azúcar se mezcla con agua, harina, levadura en polvo y nueces molidas. Si se necesita más harina, agregue más hasta que la composición adquiera la consistencia de una torta.

La composición obtenida se pone en forma de bizcocho (mi forma tiene un diámetro de 28 cm) forrada con papel de horno. Coloca la bandeja en el horno precalentado y déjala hasta que pase la prueba del palillo. Cuando esté listo, sácalo y déjalo enfriar.

Método de preparación del jarabe:
Se mezcla el agua con el azúcar y se pone al fuego hasta que hierva, después de que se haya enfriado agregar la esencia de ron.

Cómo preparar la crema:
Batir la nata con fuerza con una batidora. Frote bien las cerezas con el azúcar, luego agregue gradualmente la crema batida.

La gelatina se pone en el almíbar de compota junto con las 6 cucharadas de azúcar. Mezclar bien y luego poner al fuego durante aproximadamente 1 minuto, sin que hierva. Atención: Durante todo este tiempo, revuelva constantemente. La gelatina así obtenida se coloca gradualmente sobre la nata montada y las cerezas, removiendo continuamente con la batidora.

La encimera se corta en dos, la primera encimera se coloca sobre un plato, y alrededor de ella la forma desmontable. Levanté sus paredes con papel de horno para que no fluyera. Se prepara en almíbar, después de lo cual se pone la crema, sobre esta segunda encimera que también se prepara en almíbar.
El bizcocho se deja enfriar hasta el día siguiente, tras lo cual se retira la forma desprendible y se decora con glaseado de chocolate y nata montada. Las rodajas correctas están en macetas.


Pastel de diploma con receta de chocolate

Nuestro pastel navideño fue a menudo un diplomático fructífero, delicioso y definitivamente. Pudín de chocolate con nueces. La crema está llena de chocolate, y la parte más hermosa, que hace que este pastel de chocolate con cobertura blanca sea aún mejor, es que está muy, muy hecho.

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Este pastel de chocolate trío fue la estrella de mi cumpleaños. En el bizcocho de frambuesas y mousse de chocolate blanco, un fino bizcocho de frambuesas y mousse de chocolate blanco.


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