Recetas tradicionales

Espaguetis con pollo y crema agria

Espaguetis con pollo y crema agria


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Hervir los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete, escurrir el agua y pasar bajo un chorro de agua fría,

Lavamos el pollo y lo cortamos en cubos,

En una sartén sofreír la carne en un poco de aceite, sacar la carne en un plato y taparla,

Calentar la cebolla en el aceite en el que freímos la carne, añadir el vino y dejar hervir hasta que el líquido disminuya, añadir la nata y la carne, mezclar y dejar al fuego un rato,

Apague el fuego y agregue el ajo machacado, el queso, el telemeau rallado, sal y pimienta al gusto,

Agregue los espaguetis a la salsa y mezcle,



En una olla grande ponga agua hirviendo para los espaguetis y agregue una cucharadita de sal. Hervir los espaguetis según las instrucciones del paquete, sin escurrir el agua.

Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y ponerla a endurecer en aceite de coco. Revuelva hasta que estén doradas por todos lados.

Mientras tanto, cortar los champiñones en rodajas, agregarlos sobre la pechuga de pollo y agregar un poco de sal.

Dejar a fuego medio durante aprox. 10 minutos o hasta que el líquido disminuya, revolviendo constantemente.

Picar finamente el ajo, añadirlo sobre los champiñones y dejar cocer unos 2 minutos a fuego lento.

Agregue la crema agria y continúe cocinando por otros 1-2 minutos a fuego lento. Moler la pimienta, agregar el queso parmesano y el perejil picado finamente.

Con unas pinzas sacamos los espaguetis del agua en la que hervían y los ponemos en la salsa formada, añadiendo también unas cucharadas de agua sobre ellos.

Mezclar bien y dejar todo a fuego lento durante aprox. 2 minutos, hasta que los espaguetis estén bien envueltos en la salsa.


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Espaguetis con crema & # 8211 receta que conquistó Internet

¡La buena comida es sencilla! La buena comida se hace con amor y pasión, y las combinaciones entre ingredientes simples y normales que cualquiera tiene, siempre en la nevera, son las mejores. Prueba de esta receta de espaguetis con crema agria, una receta que ha enloquecido a internet y que es una de las recetas más cotizadas del momento. ¡Y no en vano! Parece que son realmente buenos

La combinación de queso y crema agria hace que estos espaguetis con crema agria sean muy cremosos, extremadamente buenos para la cena o para un almuerzo familiar de domingo.

Ingredientes para espaguetis con crema agria

500 gramos de espaguetis de trigo duro
3 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo
200 gramos de crema agria
Una taza de sopa de pollo (tengo un secreto de los detalles de la cocción)
200 gramos de queso grasiento rallado (puedes usar cualquier queso que quieras, solo que esté bien seco y grasoso)
Sal y pimienta negra
Una cucharadita de nuez moscada rallada y una cucharadita de tomillo seco
Perejil fresco o cebollino

Preparación para espaguetis con crema agria.

→ En una olla grande con agua, hierve la pasta según las instrucciones hasta que quede al dente. Escurre el agua y mantén una taza de agua en la que se hirvió la pasta, y se mantienen calientes. No lavar, no enjuagar & # 8230 ¡No es necesario!
→ Poner el aceite y el ajo picado en una sartén grande. Cocine el ajo hasta que sienta el aroma, aproximadamente un minuto, luego agregue el tomillo y la nuez moscada e inmediatamente la crema agria, el caldo de pollo y la mitad del agua almacenada en la que cocinaron la pasta.
Si no tienes caldo de pollo, pon una taza de leche en la que pones un cubo de concentrado de pollo.
→ Llevar la salsa a ebullición y agregar los espaguetis y remover hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
→ Reservar y añadir el queso rallado.
→ Agregue sal y pimienta. Si crees que es necesario, agrega más agua de aquella en la que cocinaron la pasta.
→ Servir inmediatamente con perejil fresco o cebollino picado.
→ Si desea agregar un poco más de queso.


Penne con pollo Alfredo

Alfredo Penne with Chicken & # 8211 es la opción ideal para una cena rápida, abundante y deliciosa para toda la familia. En solo 30 minutos y solo 5 minutos & # 8222furate & # 8221 de tiempo de cocción, puede sentarse a la mesa.

¿Lo mejor de esta receta? ¡Solo necesitas un plato para prepararlo! Deja de llenar el fregadero con un millón de platos, como de costumbre, por un solo plato. ¡Pongámonos a trabajar!

Prepare una sartén alta y antiadherente que pueda contener todo el plato. Corta el pollo en cubos. Condimente con media cucharadita de sal y pimienta al gusto. Freír el pollo cortado en cubitos en aceite de oliva a fuego medio.

No tienes que cocinarlo hasta el final. Tomará tiempo prepararlo con el resto de los ingredientes agregados uno a la vez, de la siguiente manera.

Cuando el pollo se dore, agregue el ajo picado y saltee por 1 minuto. Agregue la sopa de pollo / verduras, la crema agria y la pasta cruda encima. Revolver. Llevar a hervir. Tape la olla y cocine a fuego medio a bajo. Que durante 15-20 minutos o hasta que notes que la pasta se ha cocido.

Quita el fuego. Agregue el queso parmesano rallado, revuelva. Se sazona con sal y pimienta si es necesario.


Esta receta de espaguetis con crema agria ha conquistado a todos, en nuestra casa se ha vuelto obligatoria todos los domingos

En la persecución de las recetas más complicadas, ¡olvidé lo buena que es la comida simple!

Elocuente en este sentido es esta deliciosa receta de espaguetis con crema agria, sencilla y fácil de preparar.

Es la combinación ideal para una comida o cena en familia, porque cuanto más sencillas, mejor. La combinación de crema agria y queso hace que los espaguetis sean extremadamente buenos y cremosos.

Ingredientes para espaguetis con crema agria: 500 gramos de espaguetis de trigo duro, 3 cucharadas de aceite, 3 dientes de ajo, 200 gramos de crema agria, una taza de sopa de pollo (tengo un secreto para los detalles de la cocción), 200 gramos de queso grasoso (puedes usar cualquier queso que quieras, solo para que esté bien seco y grasoso), sal y pimienta negra, una cucharadita de nuez moscada rallada y una cucharadita de tomillo seco, perejil fresco o cebollino.

Preparación para espaguetis con crema agria: En una olla grande con agua poner a hervir la pasta, según las instrucciones hasta que quede al dente. Escurre el agua y mantén una taza de agua en la que se hirvió la pasta, y se mantienen calientes. No lavar, no enjuagar… ¡No es necesario!

Pon el aceite y el ajo picado en una sartén grande. Cocine el ajo hasta que sienta el aroma, aproximadamente un minuto, luego agregue el tomillo y la nuez moscada e inmediatamente la crema agria, la sopa de pollo y la mitad del agua almacenada en la que cocinaron la pasta. Si no tienes caldo de pollo, pon una taza de leche en la que pones un cubo de concentrado de pollo.

Lleve la salsa a ebullición y agregue los espaguetis y revuelva hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa. Reservar y agregar el queso rallado. Agrega sal y pimienta. Si crees que es necesario, agrega más agua de aquella en la que cocinaron la pasta. Sirva inmediatamente con perejil fresco o cebollino picado. Si lo desea, agregue un poco más de queso.


Pui Marsala

Una de las mejores opciones de cena rápida & # 8211 perfecta después de un día de trabajo: pollo Marsala. La receta existe desde el siglo XIX, siendo inventada por familias inglesas que vivían en la parte occidental de Sicilia, una región donde se elabora el vino de Marsala. Debido a que Marsala tiene un precio bastante alto, usaremos la mejor alternativa & # 8211 Pinot Noir.

Corta cada pechuga de pollo transversalmente por la mitad y bátelas ligeramente como para escalopes. Sazone cada pieza, por ambos lados, con sal y pimienta y agregue la harina.

Calentar un poco de aceite en la sartén y cuando chisporrotee un poco, poner los trozos de pollo. Déjalos freír durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que tomen un color ligeramente dorado. Al retirarlos, asegúrate de quitarles el exceso de aceite con la ayuda de una toalla de papel. Déjelos a un lado tapados.

Reduzca el fuego a medio a bajo, agregue la mantequilla y los champiñones a la sartén. sofreír los champiñones durante 4-5 minutos, condimentarlos con sal y pimienta al gusto.

Agregue gradualmente el vino tinto, el vino blanco, la crema, el caldo de pollo, revolviendo rara vez durante 3 minutos, para permitir que la salsa disminuya y espese un poco.

Vierta los champiñones y la salsa sobre el pollo, espolvoree con perejil recién picado por encima y sirva. Voy muy bien con un simple puré de papa.

5 / 5 - 1 Revisión (es)

Pui Tetrazzini

Si te gusta la combinación de pollo y pasta, esta receta te encantará. Además, es súper rápido y fácil. Perfecto para el final de una jornada laboral, en la que no puedes sentarte mucho tiempo frente a la estufa. La receta pertenece a la talentosa y simpática Giada De Laurentiis.

Precalienta el horno a temperatura alta.

Engrasa una sartén antiadherente con 1 cucharada de mantequilla. En una sartén antiadherente, derrita 1 cucharada de mantequilla con una cucharada de aceite a fuego lento. Sazone el pollo con sal y pimienta y fríalo en la sartén durante 4 minutos por cada lado & # 8211 hasta que esté ligeramente dorado y semi-penetrado. Retirar el pollo y dejar enfriar un poco en un plato. Tritura el pollo en trozos pequeños con un tenedor.

Mientras tanto, agregue 1 cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite a la sartén que usó anteriormente. Agregue los champiñones y saltee a fuego medio hasta que el líquido en ellos se semi-evapore y se tornen ligeramente dorados. (1-2 minutos)

Agregue la cebolla, el ajo y el tomillo y saltee hasta que la cebolla se vuelva transparente (unos 8 minutos). Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que se evapore (aproximadamente 2 minutos). Transfiera los champiñones al bol en el que colocó el pollo.

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en la sartén. Agregue la harina y mezcle durante 2 minutos hasta que quede suave. Vierta la leche, la crema, el caldo de pollo, la nuez moscada, la sal y la pimienta restantes. Revuelva hasta que quede suave. Aumentar el fuego, tapar y llevar a ebullición. Luego retire la tapa y revuelva ocasionalmente durante 10 minutos, hasta que la salsa espese.

A fuego lateral, cuece la pasta según las instrucciones del paquete, cuidando de no hervir demasiado. Escurrir la pasta y verter sobre el pollo, junto con el perejil picado, la salsa y los guisantes. Mezclar suavemente toda la composición y luego colocarla en la bandeja ya preparada y engrasada con mantequilla.

En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano con el pan rallado y luego espolvoree la mezcla uniformemente sobre el contenido de la bandeja. Coloque el contenido de las últimas 3 cucharadas de mantequilla encima, de un lugar a otro.


Método de preparación

Herví los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Herví la pechuga de pollo en agua con un poco de sal durante 30 minutos. Después de que haya hervido, sácalo del agua y déjalo enfriar, luego córtalo en trozos. Pelamos los champiñones y los cortamos en rodajas.

En una sartén ponemos un poco de aceite en el que ponemos la cebolla picada, luego agregamos los champiñones, los calentamos un poco en aceite y luego agregamos 1 cucharadita del agua en la que se hirvió la pechuga de pollo y dejamos hervir los champiñones durante 10- 15 minutos. (Junto con los champiñones podemos añadir unos guisantes a hervir). Después de que hayan hervido los champiñones, añadimos la pechuga de pollo, la crema agria, la albahaca seca, los dientes de ajo que ponemos en el rallador pequeño, pimienta, sal y vegeta al gusto. Llevar a ebullición, retirar la salsa del fuego y ponerla sobre los espaguetis.